Rasa Masakan Queen Cleopatra

Video: Rasa Masakan Queen Cleopatra

Video: Rasa Masakan Queen Cleopatra
Video: Cleopatra Queen of Egypt | Cleopatra facts 2024, September
Rasa Masakan Queen Cleopatra
Rasa Masakan Queen Cleopatra
Anonim

Apa yang dimakan oleh Ratu Cleopatra dari Mesir? Dari jamuan makan yang glamor hingga hidangan kegemarannya, temui jiwa Cleopatra sebagai salah satu pencinta makanan yang paling indah!

Ratu terakhir Mesir Kuno adalah Cleopatra VII dari dinasti Ptolemaic, yang memerintah dari 51 hingga 30 SM, menghadapi pemerintahan Rom dengan strategi politik berdasarkan daya tarikan peribadi dan gaya hidup mewah. Pada usia yang sangat muda, dia menjadi perempuan simpanan Julius Caesar yang jauh lebih tua, sebelum memulai hubungan cinta yang panjang dan mendalam dengan Mark Antony, yang berakhir dengan kematian mereka.

Kami memberikan penghargaan kepada dua pencinta kuno yang paling terkenal kerana mencipta salah satu persatuan gastronomi pertama dalam sejarah: Anthony dan Cleopatra menyatukan gourmet paling terkenal pada zaman itu, memanggil kumpulan The Circle of the Incomparable. Anggota menikmati ekspedisi dan pesta berburu, perbincangan dengan para saintis dan pustakawan, dan bahkan ekspedisi petualangan ke kawasan berbahaya di Mesir.

Penemuan dan terjemahan beberapa papyri yang terdapat di Oasis Fayyum, kawasan terkaya di Mesir, mengungkapkan fakta menarik tentang keahlian memasak era itu. Masakan Mesir mendahului masakan Mediterranean, bukan, seperti yang diasumsikan secara logik, masakan Arab, yang lebih berat dari segi rempah.

Cleopatra dan Mark Anthony
Cleopatra dan Mark Anthony

Mereka menggunakan minyak zaitun, keju ringan, sayur-sayuran, kekacang, bijirin, ramuan aromatik dan menikmati hidangan daging dan ikan. Berkat dokumen tersebut, kami mengetahui bahawa burung merpati yang dihiasi dengan sayur-sayuran bermusim sering disajikan di meja ratu sejarah paling terkenal, seorang wanita yang berpendidikan dan pintar (mereka mengatakan bahawa dia dapat melakukan perbualan yang sangat menarik).

Cendawan yang disumbat
Cendawan yang disumbat

Para tetamu juga menikmati sup kacang Fauva, serta sup barli dan einkorn, yang biasanya digunakan untuk membuka makan malam dan membangkitkan selera. Permainan ini sering bergantian dengan daging kambing. Dan dalam kes-kes yang paling canggih, ikan dari Sungai Nil menempati pusat. Pencuci mulut terdiri daripada kek ara dan kacang yang enak di atasnya dengan madu. Dan untuk kesegaran ketika makan malam, meja-meja tersebut tidak pernah kekurangan wain dan bir Yunani yang baik, warisan firaun yang berharga.

Mengubah kehidupan mereka yang tidak dapat ditandingi menjadi fakta menarik, dua episod yang tidak dapat dilupakan yang ditinggalkan oleh Cleopatra dan Anthony tetap ada di fikiran kita. Yang pertama adalah pertaruhan antara kedua-duanya yang boleh menjadi tuan rumah jamuan yang paling mahal dan canggih.

Nil bertengger
Nil bertengger

Acara yang digambarkan oleh Gaius Plinius Secundus (bahasa Latin untuk Gaius Plinius Secundus), disingkat Pliny the Elder (atau Senior) dan diabadikan dalam banyak lukisan, menunjukkan bahawa Anthony adalah sekutu paniknya, memburu makanan yang paling jarang dan paling eksotik, dan Cleopatra menghabiskan lebih daripada sepuluh juta sesterces (syiling Rom) pada makanan istimewa yang mahal, dan bahkan mencairkan salah satu anting-antingnya yang sangat berharga dalam segelas cuka.

Babi panggang
Babi panggang

Adegan yang dijelaskan oleh Dr. Philota (diceritakan oleh datuknya Plutarch) menceritakan mengenai lawatannya ke halaman dan kejutannya ketika dia mendapati terdapat lapan babi hutan di dapur pada tahap pemanggangan yang berbeza kerana Mark Antony menghendaki daging ini masuk pada bila-bila masa sepanjang hari, sekiranya dia merasa lapar atau jika dia menerima kunjungan yang tidak dijangka dari para tetamu.

Sumber lain mendedahkan bahawa Cleopatra gemar memakan hidangan eksotik yang terbuat dari kuku unta. Malangnya, resipi dan kaedah penyediaannya telah hilang dari masa ke masa.

Disyorkan: