2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kita semua suka membuat pai, kek, kek cawan dan seumpamanya. Walau bagaimanapun, campuran untuk mereka semua mesti meletup.
Kebanyakan orang menggunakan yis atau paling kerap bikarbonat Sodauntuk mendapatkan kesan bengkak pada doh dan produk akhir, tentu saja. Soda digunakan sebagai agen penaik kerana ia adalah salah satu daripada sedikit bahan semula jadi. Terima kasih kepada memadamkan baking soda sejumlah karbon dioksida dibebaskan untuk membolehkan doh naik.
Untuk dapat memisahkan jumlah yang mencukupi dari karbon dioksida, kita mesti mematikan soda terlebih dahulu. Quenching soda biasanya dilakukan dengan sedikit asid - cuka, lemon, asid sitrik, limau dan seumpamanya.
Prosedur pemadaman itu sendiri harus dilakukan dalam tepung. Adalah baik bahawa pemadaman tidak berlaku dalam kapal yang terpisah, kerana dengan cara ini reaksi berlaku jauh dari produk utama yang perlu kita capai. Bahan kering dan cair mesti dicampurkan secara berasingan. Kemudian campurkan kedua-duanya dan campurkan bahan dengan cepat. Sebaik sahaja kita mendapatkan doh, ia harus dimasukkan ke dalam ketuhar secepat mungkin, kerana di persekitaran yang hangat interaksi asid dan soda bertambah baik.
Ada banyak pilihan untuk memadamkan baking soda dengan pelbagai produk yang mengandungi asid. Cuka boleh digunakan, tetapi dalam artikel ini anda akan memahami mengapa lebih baik memberi tumpuan kepada produk lain.
Seperti yang telah disebutkan, apabila kita mencampurkan bahan-bahan tersebut, karbon dioksida dilepaskan. Sekiranya kita membuat keputusan untuk memadamkan soda dengan cuka, banyak dioksida ini menguap dan kesannya tidak begitu baik dengan lemon misalnya. Di samping itu, rasa selepasnya tidak begitu menyenangkan, dan tidak ada yang mahu makan roti atau kek yang mempunyai rasa yang tidak biasa dan tidak menyenangkan.
Pilihan yang lebih baik adalah memilih lemon atau asid sitrik. Terima kasih kepada mereka, reaksi membebaskan jumlah gas yang diperlukan (karbon dioksida) untuk membuat doh membengkak cukup untuk membuat kek yang sedap.
Sebagai tambahan kepada produk pelindapkesan soda di atas, anda boleh menggunakan alternatif lain untuk mendapatkan produk yang baik. Pilihan ini termasuk kefir, krim masam, yogurt dan sejenisnya. Produk ini sesuai kerana mempunyai karbon dioksida yang cukup, yang akan menjadikan campuran kita cukup membengkak.
Sekiranya anda tidak mahu memadamkan soda sama sekali untuk satu atau lain sebab, anda juga boleh beralih ke serbuk penaik atau ragi roti (kering atau hidup).
Disyorkan:
Berikut Adalah Beberapa Sebab Untuk Memasukkan Parsnips Dalam Menu Anda
Parsnips telah ditanam di Mediterranean dan kawasan sekitarnya sejak zaman Rom kuno. Ia adalah saudara wortel dan lobak. Ini digunakan sebagai sumber pati dalam rebusan dan sup dan sebagai pemanis dalam pencuci mulut, dan juga sebagai bahan mentah untuk sesuatu seperti anggur.
Sebab-sebab Untuk Tidak Mendapatkan Minuman Tenaga
Apabila kita ingin mendapatkan tenaga, kita sering menggunakan perkara yang tidak baik untuk kesihatan kita. Ini berlaku dengan minuman tenaga. Mengambil sebilangan besar daripadanya boleh membahayakan. Sebab itu: 1. Dosis besar gula - Kira-kira 15 sudu kecil.
Mulakan Memasak Dalam Satu Jam Dengan Sudu Kayu! Sebab Itu
Adakah anda masih ingat bagaimana nenek anda memasak? Rasanya sedap, bukan? Dan adakah anda ingat alat dapur apa yang dia gunakan? Spatula, picagari, pengaduk plastik? Tidak dinafikan, tidak ada yang disenaraikan. Bukankah itu sudu kayu? Kenangan Nenek mencampurkan kubis atau kentang di atas tungku dengan sudu kayu terkenal selalu menjadi salah satu yang paling digemari kerana dia melakukannya dengan rela hati.
Makanan Besi Adalah Mustahak Untuk Perkembangan Mental Kanak-kanak! Sebab Itu
Semua ibu bapa sedar bahawa pemakanan anak yang betul adalah faktor utama yang bergantung kepada kesihatan, pertumbuhan dan perkembangan mereka. Menu mereka harus dipilih dengan teliti dan merangkumi pelbagai makanan sihat yang kaya dengan nutrien, mineral dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh anak.
Jangan Sekali-kali Membuang Bawang Putih Yang Telah Tumbuh, Itu Adalah Kesalahan Besar
Bawang putih , serta bawang ketika musim semi menghampiri akar dan tunas hijau. Banyak orang membuang sayur ini, berfikir bahawa ia telah kehilangan faedah dan rasanya. Sebenarnya, ini adalah kesalahan yang tidak dapat dimaafkan. DALAM cengkih bawang putih bercambah mengandungi nutrien yang kurang biasa bawang putih .
