2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Serangga, darah dan otak mentah mungkin tidak enak, tetapi ia adalah antara produk yang perlu kita makan sekiranya kita mahu makanan kita berkekalan dan sihat. Pernyataan yang mengejutkan bagi setiap orang yang pincang, dan juga orang normal, datang dari sekumpulan koki dan saintis dari Denmark.
Pada tahun 2008, sebuah organisasi bukan kerajaan yang disebut Makmal Makanan Nordik ditubuhkan di ibu negara Denmark, yang melibatkan beberapa koki terkenal Denmark, profesor terkenal dari University of Copenhagen, seniman koki, pereka dan profesional pendidikan. Tujuan mereka adalah untuk lebih memahami rasa dan potensi gastronomi Scandinavia.
Hampir satu dekad selepas penubuhannya, tujuan organisasi telah berubah. Pada masa ini, pelbagai pakar menjelajah dunia dalam usaha untuk mewujudkan pendekatan pemakanan yang menyeluruh. Yang sihat tidak membawa kepada kenaikan berat badan dan melindungi alam sekitar.
Dalam masyarakat moden, makanan semakin dikomersialkan. Kami mula kehilangan pengetahuan tentang bagaimana jenis makanan dihasilkan. Ini adalah masalah utama pemakanan lestari, kata Roberto Flor dari Penyelidikan Kulinari di Makmal. Ini adalah masalah besar dan kita berisiko kehilangan pengetahuan yang terkumpul selama ribuan tahun.
Para saintis berusaha mencari potensi pemakanan dalam setiap jenis produk, termasuk serangga, darah, jeroan ikan, produk fermentasi yang telah mengembangkan pelbagai jenis acuan. Ideanya adalah, dengan menyatakan nilai pemakanan yang tinggi dari beberapa makanan, untuk mengembalikan kepercayaan orang terhadapnya.
Para saintis kini sedang berusaha untuk membuat pelbagai jenis serangga - dari semut hingga larva, lebih menyelerakan. Selebihnya eksperimen saintis Scandinavia tertumpu pada darah haiwan. Mereka percaya bahawa darah beku dapat digunakan sebagai pengganti telur, yang dapat membantu mereka yang mengalami intoleransi terhadap telur.
Beberapa anggota makmal melangkah lebih jauh, menjelaskan bahawa potensi najis sebagai sumber makanan juga harus diterokai. Tesis utama dalam teori menjijikkan mereka adalah hakikat bahawa gajah muda, kuda nil, koala, arnab dan panda memakan najis ibu mereka untuk memasukkan mikroba yang bermanfaat ke dalam sistem pencernaan mereka.
Para saintis juga membenarkan penyelidikan mereka dengan fakta bahawa Bumi dapat memberi makan penggunaan maksimum 10 bilion orang saat ini - angka yang akan dicapai dalam 30 tahun akan datang. Maka akan berlaku kebuluran dan malapetaka ekologi yang tidak dapat dielakkan. Menurut mereka, dengan mencipta sumber makanan alternatif, dunia akan dapat bertahan.
Disyorkan:
Campuran Ajaib Untuk Membersihkan Darah Dan Menguatkan Saluran Darah
Warna yang unik dan ajaib ini mampu menyembuhkan secara harfiah semua sistem vital tubuh manusia. Dalam botol kaca jernih masukkan 12 ulas bawang putih yang dikupas, potong menjadi empat bahagian. Tuangkan tiga gelas wain merah, tutup botol dan letakkan di bawah sinar matahari selama dua minggu, goncangkan botol sekurang-kurangnya 2-3 kali sehari.
Saintis: Untuk Apa-apa Di Dunia Jangan Simpan Kentang Di Dalam Peti Sejuk
Kentang adalah antara makanan yang paling banyak dimakan di negara kita dan di negara lain di seluruh dunia. Mereka adalah produk yang disukai kerana boleh digunakan dalam sup, puri, rebusan, pastri dan banyak hidangan lain. Mereka juga sedap dan mengenyangkan.
Makan Serangga - Untuk Vegan Dan Vegetarian
Serangga diketahui sebagai sumber protein. Di banyak negara mereka digunakan untuk itu dan semut panggang dan goreng, jangkrik dan serangga lain dijual di jalanan dan ini sudah menjadi tradisi selama berabad-abad. Pengambilan serangga dapat menjadi sumber protein baru dan bagi orang yang tidak terbiasa memakannya.
Kami Berhutang Otak Besar Untuk Memakan Serangga
Manusia moden berhutang pada kenyataan bahawa nenek moyang kita memakan serangga. Selain itu, penggunaan serangga untuk makanan telah menyebabkan perkembangan fungsi kognitif pada manusia dan primata, menurut sebuah kajian baru oleh saintis Amerika, yang dikutip oleh Journal of Human Evolution.
Makan Cendawan Untuk Memberi Makan Otak
Semua pencinta cendawan dengan senang hati mengetahui bahawa berdasarkan hasil kajian di Singapura, mereka baik untuk otak. Ini dilaporkan oleh BTA, merujuk kepada Daily Star. Kajian ini dilakukan di Medical College di Universiti Nasional Singapura.
