2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Salsifi adalah sayur akar milik keluarga dandelion. Dalam penampilannya serupa dengan parsnips - dengan daging putih berkrim dan kulit tebal.
Seperti sayur-sayuran akar, ia boleh direbus, dimurnikan, digunakan untuk pelbagai sup dan hidangan. Ia juga disebut tanaman tiram kerana rasanya yang enak dari makanan laut ini ketika dimasak. Ia tumbuh di Eropah selatan dan Timur Tengah, tetapi titik asalnya sebenarnya dipercayai di Sepanyol.
Salsifi mengandungi potasium sebanyak pisang, dan merupakan salah satu sumber makanan terbaik dari inulin - bentuk serat prebiotik yang menyumbang kepada kesihatan saluran pencernaan. Mengurangkan sembelit, melegakan ketidakselesaan usus dan mencegah keadaan yang lebih serius, bisul. Ia rendah natrium dan menawarkan sejumlah protein yang baik.
Kalium yang tinggi (15% daripada elaun harian yang disyorkan) dan kadar natrium yang rendah bermaksud bahawa salsifi dapat meningkatkan masalah tekanan darah dengan mengurangkan saluran darah, mengurangkan tekanan pada sistem kardiovaskular dan mencegah kemungkinan pembekuan darah, serangan jantung dan strok.
Kalium juga merupakan elemen penting dalam membangun tulang yang kuat dan bahkan telah dipuji kerana kemampuannya untuk meningkatkan kemampuan kognitif, mungkin disebabkan oleh peningkatan aliran darah ke otak. Akarnya mengandung sejumlah vitamin C, beberapa vitamin B dan merupakan sumber karbohidrat kompleks. Sayuran ini mengandungi sejumlah besar madu, yang menyumbang kepada rambut yang sihat dan cantik.
Sehingga tahun 1500 salsifi dianggap berkesan dalam rawatan wabak.
Akar salsifi mempunyai jumlah serat, vitamin C, vitamin B6, asam folat, kalium dan mangan yang cukup banyak. Bahkan mempunyai sedikit protein, kalsium dan zat besi. Beberapa manfaat kesihatan akar termasuk keupayaannya untuk menurunkan tekanan darah, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, merangsang pertumbuhan rambut, meningkatkan peredaran darah, memperbaiki banyak unsur sistem pencernaan, meningkatkan metabolisme dan mempengaruhi kepadatan mineral tulang secara positif.
Tahap tinggi magnesium, fosforus, kalsium, tembaga, besi dan mangan membentuk asas mineral yang kuat untuk pengembangan tisu tulang. Dengan ketumpatan mineral tulang yang mencukupi, anda dapat mencegah perkembangan penyakit yang berkaitan dengan usia yang biasa, seperti osteoporosis dan juga artritis, yang boleh berlaku apabila tulang mula pecah dan tisu penghubung (kolagen) tidak lagi mengekalkan integriti sendi anda.
Akar yang kelihatan hodoh ini mengimbangi penampilannya yang tidak sedap dipandang dengan kualiti pemakanan dan rasa. Tidak banyak dikenali di negara kita, ia layak untuk mengambil tempat yang layak di meja kita dan memperkayakannya.
Disyorkan:
Agave Melindungi Daripada Osteoporosis
Tumbuhan agave digunakan untuk membuat minuman Mexico yang popular - tequila. Namun, ia juga menghasilkan sesuatu yang sangat baik - sirap agave. Agave didapati mengandungi zat penting yang dapat membantu mencegah osteoporosis dan sejumlah penyakit lain.
Makanan Yang Betul Yang Melindungi Perut Daripada Kembung
Kembung perut boleh disebabkan oleh gangguan pencernaan, pengambilan natrium yang berlebihan atau kitaran haid. Sekiranya anda mahu mencegah kembung , stok makanan yang betul. Dalam artikel ini kami akan memperkenalkan kepada anda beberapa makanan untuk ditambah dengan diet semasa anda mengurangkan kembung yang tidak menyenangkan .
Makanan Yang Betul Yang Melindungi Perut Daripada Kembung Dan Sakit
Setiap orang moden mungkin biasa dengan rasa sakit dan rasa berat di perut. Pemakanan, tekanan, ekologi yang buruk dan banyak makanan berlemak yang tidak teratur dan tidak selalu betul membuat perut menderita , akibatnya kita mempunyai gejala yang dinyatakan di atas.
Makanan Berlemak Melindungi Daripada Osteoporosis
Makanan berlemak tidak selalu berbahaya. Apabila anda berada di pergunungan dan sangat sejuk, memakan sebilangan mentega akan mempengaruhi anda dengan baik. Asas diet banyak orang utara adalah ikan berminyak. Mereka sangat jarang menderita aterosklerosis dan tekanan darah tinggi.
Minum Wain Merah Melindungi Daripada Penyakit Yang Teruk! Lihat Yang Mana
Kadang-kadang semua yang anda ingin lakukan setelah pulang dengan letih dari bekerja pada waktu petang adalah dengan berbaring di sofa dengan segelas wain merah, tidak melakukan apa-apa, atau hanya menonton TV. Dan anda tahu apa? Tidak ada yang salah dengan itu, malah boleh membahayakan kesihatan anda
