Peraturan Untuk Membuat Teh

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Teh, yang menurut data sejarah terbaru ditemui sekitar 2.600 SM. di China semasa Maharaja mitos Shen Chung, cepat tersebar ke seluruh dunia dan terus hadir di meja kami secara berkala.

Tidak seperti Bulgaria dan banyak negara Eropah lain, di mana minum teh dianggap cukup standard, di negara-negara Asia peraturan-peraturan tertentu dipatuhi dalam penyediaannya, dan upacara minum teh adalah sesuatu yang suci.

Di negara kita, sering tergesa-gesa dalam kehidupan seharian, anda juga kami membuat teh dalam paket, kerana ia berlaku lebih cepat. Orang Cina atau Jepun akan merasa marah sebenarnya. Untuk mereka membuat teh adalah ritual. Sekiranya anda tidak mahu malu, jika anda menyambut tetamu anda dari Timur Jauh untuk minum teh, inilah yang penting untuk diketahui:

Pilihan perkhidmatan di mana anda akan menyajikan teh sangat penting. Sebaiknya porselin dan pemegang kendi dibuat daripada buluh;

Semasa memilih jag teh, selalu pastikan penutupnya tertutup rapat, jika tidak, teh mungkin tumpah semasa dihidangkan;

Di China, teh disediakan untuk tetamu di bilik khas yang juga digunakan untuk solat. Oleh kerana di Bulgaria anda tidak mempunyai bilik seperti itu, anda boleh buat teh dan di dapur, tetapi anda mesti menunjukkan daun teh kepada tetamu anda. Ini berkaitan dengan upacara minum teh kunodikenali sebagai Kung Fu;

Jangan sekali-kali membeli teh dalam bungkusan, kerana itu adalah tanda tidak menghormati tetamu anda. Pilih teh yang lebih mahal dan harum, sama ada hitam, putih, hijau, hijau muda, merah atau kuning;

Sebelum menyeduh teh, pastikan anda mencuci jag, cawan teh dan daun teh dengan air mendidih;

Teh sebenar diminum tanpa gula, jadi hanya dihidangkan jika salah seorang tetamu meminta anda untuk melakukannya. Walau bagaimanapun, jangan sekali-kali menambahkan gula atau pemanis lain ke dalam kendi;

Sekiranya anda telah membeli cawan teh kecil, seperti biasa untuk menyajikan teh di China dan Jepun, ada baiknya anda menyiapkan infusi kedua sebelum menghidangkan teh, kerana jika anda telah melakukannya dengan baik setakat ini, tetamu anda pasti akan meminta cawan kedua teh.

Seperti yang telah disebutkan, terdapat pelbagai jenis teh dan anda perlu mengenalinya dengan baik untuk menggunakannya dengan betul.

Teh hitam dibezakan oleh rasa dan aromanya yang kuat. Ini adalah teh yang teroksidasi sepenuhnya, prosesnya memberi penekanan kepada penekanan pada pelbagai nota coklat, buah sitrus atau anggur. Waktu pembuatan teh hitam ialah 3-5 minit pada suhu sekitar 95-100 ° C.

Teh hijau - tidak seperti teh hitam, ia tidak mengoksidakan. Berbagai kaedah rawatan dengan pendedahan kepada panas kering atau wap mengungkapkan jenis rasa tertentu, yang dapat meliputi berbagai macam, dari aroma sitrus yang kuat hingga halus, serta nota kenari, nota bunga atau vanila. Waktu pembuatan teh hijau adalah 2-3 minit pada suhu sekitar 75-85 ° C.

Teh putih rendah kafein tetapi sangat tinggi antioksidan. Ia mempunyai aroma halus kerana pemprosesan yang minimum. Waktu pembuatan teh putih - dari 5 hingga 10 minit pada suhu 100 ° C.

Lebih banyak petua semasa menggunakan teh

Teh hangat dan wangi, yang sangat diperlukan di rumah kita masing-masing. Kami menggunakannya setiap hari dan menghargai khasiat penyembuhannya, tetapi juga rasanya. Namun, berkali-kali ketika kita memasuki kedai teh, kita mencari secara khusus jenama yang kita lihat dalam iklan.

Yang tidak kita ketahui adalah bahawa beberapa jenis teh boleh memberi kesan ajaib pada tubuh kita, sementara yang lain boleh menyebabkan rasa tidak selesa. Inilah perkara lain yang perlu anda ketahui penyediaan dan penggunaan teh.

Jangan minum teh semasa perut kosong

Minum teh semasa perut kosong, terutamanya jika minuman itu panas atau sangat sejuk, boleh menjejaskan kesihatan anda kerana ia boleh mengubah suhu badan anda. Catatan itu juga berlaku untuk minuman lain yang suhunya melebihi 62 darjah. Mereka merengsakan lapisan perut dan dapat melambatkan pencernaan. Suhu yang sesuai untuk minum teh adalah apabila minuman itu tidak mengganggu anda.

Elakkan teh yang terlalu kuat

Teh yang kuat, tinggi kafein dan tanin, yang boleh menjejaskan kesihatan anda, boleh menyebabkan insomnia dan migrain.

Jangan biarkan teh di atas api terlalu lama

Sekiranya anda membiarkannya terbakar terlalu banyak, polifenol dan minyak yang terdapat di dalamnya memasuki proses pengoksidaan dan menjadikan teh lebih telus. Oleh itu, minuman itu kehilangan aroma dan kesan terapeutiknya. Pendidihan yang berpanjangan juga boleh menyebabkan kehilangan vitamin dalam teh.

Jangan minum teh sebelum makan

Selain fakta bahawa ini boleh menyebabkan penurunan selera makan, minum teh sebelum makan boleh menyukarkan anda mencerna. Pakar mengesyorkan minum teh tidak lebih awal daripada setengah jam selepas makan.

Jangan gunakan teh untuk minum ubat

Minum ubat dengan air. Teh mempunyai kandungan tanin yang tinggi, yang memberi kesan negatif kepada pencernaan pil. Di samping itu, dalam beberapa kes, amalan ini boleh memberi kesan sampingan.

Minum teh segar sahaja

Teh yang anda buat semalam telah kehilangan nilai pemakanan dan manfaat kesihatannya. Lebih-lebih lagi, teh yang tinggal semalaman hanyalah persekitaran yang baik untuk bakteria tumbuh.

Teh boleh membantu anda lebih tahan lama

Para saintis mendapati bahawa antioksidan yang terkandung dalam teh, terutama hijau, meningkatkan kemampuan tubuh untuk membakar lemak. Dengan cara ini anda akan dapati bahawa setelah secawan teh daya tahan otot anda meningkat.

Teh mengurangkan risiko serangan jantung

Menurut saintis, orang yang minum lebih banyak teh kurang terdedah kepada penyakit kardiovaskular dan tekanan darah tinggi. Setelah diminum, teh mengekalkan fungsi saluran darah yang betul, mengurangkan keradangan dan kesan kardiovaskular yang lain.

Teh melawan barah

Walaupun dipercayai bahawa teh tidak mempunyai manfaat dalam memerangi barah, kajian terbaru di daerah ini menunjukkan bahawa oksidan dalam teh membantu melindungi terhadap barah, terutama barah payudara, usus besar, paru-paru dan hati. Perlu diingatkan bahawa tidak semuanya berdasarkan pengambilan teh.

Teh menjaga pinggang anda

Beberapa peserta kajian minum teh panas secara berkala. Akibatnya, mereka mengatakan bahawa mereka tidak mempunyai masalah dengan pinggang mereka, tidak seperti mereka yang tidak minum minuman ini. Beberapa saintis percaya bahawa pengambilan teh secara berkala mempercepat metabolisme dan mengurangkan risiko diabetes dan strok.

Petua untuk membuat dan minum tehyang disebutkan di atas lebih sesuai jika anda penggemar teh hitam, putih atau hijau. Perincian penting lain ialah teh harus diminum secara berkala, setiap hari dan tanpa gula.