2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Don Jose Andres terkenal kerana menyebarkan masakan Sepanyol dalam semua keindahan dan kekayaannya di Amerika. Dilahirkan di Mieres, Sepanyol pada tahun 1969, Andres mula memasak pada usia dini, menolong ibunya di dapur.
Pada usia 12 tahun, dia dapat mengendalikan paella dan hidangan kompleks lain. Pada usia 16 tahun dia mula belajar di akademi kuliner yang paling terkenal di Barcelona di bawah pengawasan mentornya Ferran Adria.
Jose Andres meninggalkan tanah airnya pada tahun 1990 untuk membuktikan bakat masakannya di New York. Usahanya terbukti lebih berjaya, dan beberapa tahun kemudian dia pindah ke Washington, di mana dia mula bekerja sebagai koki dan rakan kongsi di Jaleo.
Sebagai lelaki sejati dengan selera makan yang besar, menghormati makanan dan menghormati tradisi kuliner, Don Jose Andres memperoleh gelaran sebagai duta tidak rasmi Sepanyol dengan susah payah.
Di tanah air Cervantes, hampir tidak ada restoran, pelabuhan, bilik bawah tanah, pub tepi jalan, pasar yang tidak diketahui oleh Jose.
Ibiza sangat menggembirakannya dengan kehidupan malam yang liar seperti tapas yang ditawarkan di bar.
Santiago de Compostela adalah bandar lain yang menarik koki terkenal dengan masakan tempatannya yang luar biasa. Dia tidak mempunyai masa untuk berjalan jauh kerana dia lapar lebih cepat. Dan katedral don Jose berbeza - pasar, restoran, pub, kapal nelayan.
Andres, yang memiliki beberapa restoran mahal di Amerika Syarikat dan Puerto Rico, baru-baru ini mengungkapkan bahawa dia merancang untuk memperluas cakrawala pada tahun-tahun mendatang dan serius terhadap restoran makanan segera.
Koki induk Sepanyol percaya bahawa ini adalah peluang besar bagi para koki untuk mengatakan lebih banyak mengenai bagaimana populasi planet ini akan diberi makan. Dan restoran makanan segera akan mencapai hasil yang luar biasa dalam usaha ini.
Don Jose Andres telah berulang kali menyatakan dengan penuh tanggungjawab bahawa semakin banyak restoran jenis ini harus dikendalikan oleh koki terkenal, bukan badut, kerana ini adalah soal menghormati orang dan makanan.
Disyorkan:
Chef Hebat: Julia Child
Anak Julia dia menjadi terkenal bukan hanya kerana bakat masakannya yang tidak dapat dinafikan, tetapi juga kerana kemampuannya menjangkiti semua orang dengan suasana hatinya yang baik. Julia McWilliams dilahirkan pada tahun 1912 di Pasadena, California, Amerika Syarikat dan menghabiskan masa kecilnya di sana.
Chef Hebat: Charlie Trotter
Pada akhir tahun 2013, dunia kuliner terguncang dan sangat sedih dengan berita kematian salah satu bakat terhebatnya - Charlie Trotter. Bakat besar koki Amerika menjadikannya salah satu daripada beberapa koki masakan moden yang hebat. Trotter sudah lama dalam masakan moden selama beberapa dekad, menggabungkan produk tanpa cela, teknik Perancis dan pengaruh Asia dengan cara yang unik.
Chef Hebat: Martin Ian
Setiap dapur di dunia menyembunyikan rahsianya. Ini benar terutamanya untuk masakan Cina. Tradisi-tradisinya sangat berbeza dengan yang ada di seluruh dunia. Contohnya, hanya di China makanan yang dihidangkan. Ini dituntut oleh kepercayaan tuan rumah bahawa tidak sopan membuat pengunjung memotong diri mereka.
Chef Hebat: Thomas Keller
Dilahirkan pada 14 Oktober 1955, Thomas Keller mungkin merupakan koki Amerika yang paling terkenal dan berjudul. Dua restorannya - Napa Valley dan French Londre, yang terletak di California, telah memenangi hampir semua anugerah dunia masakan dan restoran.
Chef Hebat: Fernand Poin
Fernand Poin adalah tukang masak Perancis dan restoran yang dilahirkan pada 25 Februari 1897, dan dianggap sebagai bapa masakan Perancis moden. Orang Perancis itu mengabdikan seluruh hidupnya untuk memasak. Dari usia yang sangat muda, dia menghabiskan sebahagian besar waktunya di dapur, menolong ayahnya di restoran kecilnya di stesen.
