2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sebagai negara Mediterranean yang sebenar, Sepanyol terkenal dengan resipi yang lazat untuk ikan dan makanan laut. Ini tidak pelik, kerana orang Sepanyol adalah pengguna terbesar mereka di Eropah.
Walau bagaimanapun, sotong, yang dianggap sebagai salah satu moluska yang paling lazat dan lembut, tetap sangat popular. Mereka biasanya disiapkan dipotong dan digoreng atau dilapisi tepung roti, tetapi juga boleh disumbat dengan pelbagai tambalan.
Mereka disajikan sebagai hidangan utama yang berdiri sendiri dan dalam bentuk makanan pembuka khas Sepanyol, yang dikenali sebagai tapas.
Kami telah memutuskan untuk memperkenalkan anda kepada resipi memasak sotong yang tidak begitu terkenal, yang sangat popular di Sepanyol. Ini adalah salad, bukan hidangan utama, kerana ini adalah sesuatu yang lebih tidak konvensional dan akan mengagumkan keluarga dan rakan anda jika anda memutuskan untuk mengejutkan mereka dengan masakan Sepanyol.
Salad hijau dengan sotong
Produk yang diperlukan: 750 g cumi-cumi kecil, minyak zaitun 240 ml, 2 ulas bawang putih, 2 sudu besar tarragon, beberapa tangkai salad yang berlainan (anda boleh memilih selada ungu, arugula, chicory, selada kerinting biasa, gunung es atau apa sahaja yang anda mahukan), beberapa tangkai pasli segar.
Kaedah penyediaan: Basuh sotong dengan baik, pisahkan kepala dan semua bahagian yang tidak diperlukan untuk memasak. Keringkan dengan kertas dapur dan tanpa memotongnya (jika cumi-cumi itu benar-benar kecil) gorengkannya pada separuh minyak zaitun hingga merah jambu.
Kemudian pindahkan ke dalam periuk kecil dan bakar selama 15-20 minit. Secara berasingan hancurkan pasli dan bawang putih bersama dengan beberapa sudu minyak zaitun dalam mortar atau gunakan pengisar. Taburkan sotong dengan campuran ini, campurkan dengan ringan dan tunggu hingga sejuk.
Semua salad yang anda pilih dicincang dengan tangan dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Dari sisa minyak zaitun, tarragon dan garam secukup rasa, campurkan pembalut homogen.
Tuangkan cumi-cumi ke atas salad hijau, tambahkan sos yang telah mereka lepaskan dan kuahnya. Gaul rata dan hidangkan. Sebagai pilihan, anda boleh menambah 1 lada panas kering kecil, serta crouton.
Disyorkan:
Bagaimana Cara Memasak Labu Rebus Dalam Bahasa Jepun?
Semasa bercakap mengenai masakan Jepun, semua orang memikirkan sushi yang disediakan dengan sempurna, yang terkenal di seluruh dunia, atau produk dan rempah tradisional Jepun seperti nasi, mi, kicap, tauhu, sake, halia, wasabi dan lain-lain.
Cara Memasak Nasi Dengan Kupang Dalam Bahasa Jepun
Masakan Jepun, terkenal dengan sushi, sup miso dan penggunaan pelbagai produk soya, menarik inspirasi dari alam semula jadi. Ini disebabkan oleh agama-agama yang diamalkan di negara ini - Buddhisme dan Shinto. Secara tradisional, semua jenis ikan dan makanan laut disediakan di Jepun, sama ada dalam bentuk sushi.
Cara Memasak Nasi Hitam Dalam Bahasa Sepanyol
Setiap orang asing yang datang ke Sepanyol yang telah memutuskan untuk melakukan lawatan kuliner di negara ini akan terkejut apabila mengetahui bahawa masakan Sepanyol tidak hanya terdiri dari paella, tortilla dan tapas, tetapi juga menawarkan kepada para tamunya pelbagai jenis makanan laut yang indah.
Cara Membuat Sotong Rapuh
Sering kali, ketika memasak makanan istimewa makanan laut, banyak yang menyerah bahkan menyebut namanya sotong. Kedengarannya sangat sukar dan tidak menggalakkan untuk disiapkan sehingga tidak ada gunanya mencuba. Namun, sebenarnya ada ribuan cara untuk membuat gurita yang rapuh.
Cara Memasak Ikan Syaitan Laut Dalam Bahasa Sepanyol
Orang Sepanyol adalah fakir sejati ketika memasak ikan dan makanan laut. Ini tidak menghairankan, kerana negara Mediterania yang cerah ini dikelilingi oleh air, dan orang Sepanyol sendiri adalah pengguna ikan terbesar di Eropah. Itulah sebabnya mengapa resipi makanan laut mereka sangat kaya.
