2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sejauh klise, memang betul bahawa mentega menjadikan semuanya lebih sedap. Pastri Perancis akan menjadi biskut sedih tanpa itu. Hanya sebilangan besar mentega dapat menambahkan kekayaan dan kedalaman pada apa sahaja yang anda sentuh. Tetapi ia juga boleh mengakibatkan akibat kuliner yang mengerikan. Pada baris berikut, anda akan membaca cara mengelakkan kesilapan yang paling biasa semasa memasak dengan mentega.
Menggunakan minyak dengan suhu yang salah
Minyak padat pada suhu bilik dan mencairkan pemanasan. Ketika menggunakan pasta dan resipi menggunakan campuran bahan, mentega harus berada pada suhu bilik - dilembutkan sepenuhnya untuk memudahkan mencampurkan ramuan.
Minyak cair tidak boleh digunakan, kerana adunan yang dihasilkan akan tetap rata, dan minyak yang dilembutkan akan memberikan kesan yang sejuk dan lembut. Sekiranya anda ingin membuat pai, pastikan mentega sejuk. Ini perlu kerana jika minyak terlalu lembut, tidak ada serpihan yang akan terbentuk, dan akhirnya kerak akan menjadi bersisik.
Apabila resipi memerlukan pencampuran mentega cair dan telur, pastikan mentega sejuk sedikit - jika tidak, anda berisiko memasak telur dan mendapat pandangan yang jelek.
Mentega masin atau tidak masin?
Kesalahan yang biasa berlaku adalah bahawa dalam kebanyakan kes kita tidak memperhatikan sama ada minyaknya tidak masin atau masin. Mentega masin tidak begitu agresif dan akan memberikan kesan yang sangat lazat pada biskut coklat (contohnya), tetapi kebanyakan kita masih memilih untuk bekerja dengan mentega tanpa garam.
Ini kerana lebih mudah untuk mengawal jumlah garam yang diperlukan dalam resipi. Sekiranya anda masih memutuskan untuk menggunakan mentega masin, pastikan untuk mencubanya sebelum menambahkannya.
Campurkan minyak dengan produk yang salah
Kesalahan lain yang biasa berlaku ialah ketika menggabungkan dengan bahan lain. Sangat penting dalam syarikat mana anda meletakkan minyak. Di dalam hidangan utama adalah baik untuk melembutkan rasanya dengan menggunakan rasa terang dan masam - seperti jus dan kulit lemon.
Lagipun, mentega adalah bahan ajaib yang akan menjadikan roti bersinar seperti hidangan gourmet yang paling indah.
Disyorkan:
Kesalahan Sembilan Kesalahan Makan
Senarai sembilan kesalahan yang paling biasa dalam pemakanan yang disusun oleh pakar pemakanan. Sebahagian daripada mereka merasa berguna, dan tanpa menyedarinya, mereka menjadikannya kebiasaan dan mula melakukannya setiap hari. Dan ini boleh membawa akibat kepada tubuh, kata para pakar.
Bagaimana Cara Memasak Daging Babi Dengan Mentega Dan Rosemary?
Membuat potongan dengan mentega dan rosemary adalah cara yang cepat, mudah dan sangat berkesan untuk menghidangkan makanan yang enak. Hasilnya selalu menjadi hidangan yang sangat menyelerakan dan harum. Masa memasak kepingan bergantung kepada ketebalannya.
Memasak Dengan Mentega Adalah Jaminan Untuk Hidangan Yang Lazat
Minyak itu sering dimakan mentah. Dihidangkan dengan sarapan pagi, dihiris, dengan sayur-sayuran, ikan, sosej dan banyak lagi. Bukan sahaja mudah dicerna, tetapi makanan yang disediakan dengannya mudah dicerna dan sangat enak. Hanya cair dan dibumbui dengan jus lemon, mentega adalah sos yang hebat untuk ikan rebus, sayur rebus, dan lain-lain.
6 Kesalahan Yang Selalu Kita Lakukan Semasa Memasak Di Dalam Ketuhar
Ketuhar adalah salah satu peralatan elektrik yang paling kerap digunakan di dapur, tetapi kita sering melakukan kesalahan yang teruk semasa memasak di dalamnya. Sama ada digunakan untuk memanaskan makanan yang telah dimasak atau untuk memanggang pelbagai hidangan, kesilapan yang tidak dapat dimaafkan kadang-kadang dilakukan.
Kesalahan Dalam Memasak Daging
Makan malam disiapkan dengan sempurna, aksesori meja dipilih dan disusun, anggur dituangkan ke dalam gelas. Ada masanya untuk hidangan utama, anda menghidangkannya, para tetamu mencuba gigitan pertama dan anda melihat bagaimana tidak ada yang tersenyum.
