2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Manfaat kubis sangat banyak sehingga sukar untuk menyenaraikan semuanya, tetapi berikut adalah beberapa fakta menarik:
Kubis merah adalah sumber flavonoid yang baik, antioksidan kuat yang membantu melindungi tubuh daripada barah yang serius.
Flavonoid membantu saluran darah untuk berehat dengan mencegah kolesterol daripada mengoksidasi. Semasa pengoksidaan, kolesterol melekat pada arteri dan menyumbatnya. Flavonoid membantu membersihkan arteri,”kata pakar pemakanan Joan Scherer.
Flavonoid tersebar luas dengan fungsi yang mereka lakukan sebagai antioksidan. Flavonoid banyak terdapat pada tanaman dengan warna kuning, merah atau biru.
Oleh kerana penyebarannya yang banyak di tumbuh-tumbuhan dan ketoksikannya yang rendah, berbanding alkaloid, misalnya, kebanyakan orang dan haiwan mengambil makanan dengan jumlah yang banyak. Flavonoid juga dijumpai di beberapa haiwan, seperti rama-rama dan rama-rama di peringkat larva mereka.
Flavonoid dalam kubis merah memberikan warna merah. Kubis jenis ini mempunyai flavonoid khas, yang juga terdapat pada blueberry dan kelopak bunga.
Kubis merah mempunyai kandungan serat yang tinggi, yang membantu pencernaannya.
Kubis merah boleh digunakan untuk eksperimen saintifik di dapur. Sayuran dengan daun ungu adalah petunjuk yang boleh digunakan untuk membezakan asid kimia dari asas kimia. Tidakkah itu menyeronokkan? Anda membuat jus kubis dan melihat bagaimana ia berubah warna apabila anda menambah sedikit cecair ke dalamnya.
Kubis merah juga boleh digunakan sebagai pewarna semula jadi untuk makanan atau pakaian. Bagaimana dengan t-shirt yang dicat dengan kubis?
Dalam penampilan dan komposisi kimia, serta rasa, kubis merah paling dekat dengan hijau. Warna merah-ungu daunnya disebabkan oleh pewarna yang terdapat di dalamnya dari kumpulan antosianin. Sekiranya cuka ditambahkan, warna kubis berubah menjadi merah merah, dan jika baking soda ditambahkan, ia berubah menjadi biru.
Kubis merah ditemui pada abad ke-16 di Eropah Barat setelah dipilih. Kandungannya rata-rata 90% air, 6% protein dan selebihnya adalah vitamin. Vitamin yang terdapat di dalamnya adalah vitamin C, B1, B2 dan lain-lain.
Sayur-sayuran juga kaya dengan magnesium, fosforus dan garam mineral. Ia juga mengandungi zat besi, yodium dan natrium. Ini terutama digunakan untuk membuat salad segar, dan juga untuk rebusan.
Disyorkan:
Berikut Adalah Beberapa Sebab Penting Untuk Makan Bijan Tahini Secara Berkala
Tahini wijen yang dilupakan telah dipulihkan kembali, tetapi kali ini kebangkitannya semula disebabkan oleh trend pemakanan yang bergaya dan sihat, dan minat untuk menggunakan semua jenis biji alami meningkat. Selain sebagai makanan moden, ia sangat berguna untuk tubuh.
Beberapa Sebab Untuk Makan Ceri
Kecuali itu ceri sangat sedap dan disukai oleh kita semua, mereka dan sangat berguna . Pada musim ceri, jangan lepaskan peluang untuk makan buah-buahan merah yang lazat ini, kerana anda hanya akan mendapat bonus untuk kesihatan anda. Berikut adalah beberapa perkara penting alasan untuk makan ceri :
Beberapa Sebab Untuk Makan Pedas
Makanan pedas disukai oleh banyak orang di seluruh dunia kerana pedas memberikan rasa dan aroma yang unik untuk hidangan. Kajian terbaru menunjukkan bahawa menambahkan makanan pedas ke makanan boleh menjadi usaha sihat yang tidak dijangka. 5 sebab utama untuk makan pedas adalah:
Terdapat Beberapa Sebab Untuk Merasa Lapar Walaupun Kita Sudah Makan
Adakah anda pernah makan dan merasa lapar lagi 20-30 minit kemudian? Cukup pelik, bukan? Dan pastinya tidak sihat. Malangnya, ia sering berlaku pada orang yang bekerja, kerana kehidupan seharian mereka selalu pantas dan dinamis. Inilah yang mungkin penyebab kelaparan berterusan dan penyelesaiannya:
Sebab-sebab Serius Untuk Makan Lebih Banyak Anggur
Salah satu industri makanan terbesar di dunia adalah penanaman anggur - ternyata terdapat lebih dari 60 spesies dan lebih dari 8 ribu jenis buah ini berbeza. Setiap varietas ini dapat digunakan untuk membuat jus anggur atau anggur, menurut Foodpanda.
