2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Di Bulgaria, masalah pengambilan garam menjadi semakin serius. Penggunaan produk adalah dua kali lebih tinggi daripada had atas untuk pengambilan yang selamat, ditetapkan pada 5 gram sehari. Rata-rata, orang Bulgaria mengkonsumsi hingga 10-14 gram sehari, dan di beberapa wilayah di negara ini mencapai 18-20 gram.
Ini meletakkan kita di tempat kedua "terhormat" di dunia dari segi pengambilan garam. Kira-kira satu perempat daripada penduduk dunia mengambil lebih daripada 15 gram garam setiap hari.
Bulgaria adalah antara negara di Kesatuan Eropah dengan tahap morbiditi dan kematian tertinggi akibat penyakit kardiovaskular. Lebih 2,500,000 orang Bulgaria yang berumur 25 tahun ke atas telah meningkat [nilai tekanan darah].
Ia bertanggungjawab untuk 62% strok dan 49% penyakit jantung iskemia. Sebenarnya, jika pengambilan garam berada dalam lingkungan normal 5-6 g sehari, risiko tekanan darah tinggi menurun sebanyak 20%, jumlah strok menurun sekitar 24%, dan penyakit jantung iskemia - sebanyak 18%.
Orang yang berumur 10 hingga 60 tahun memerlukan 1.5 g / 3.75 g garam setiap hari. Dengan kanak-kanak yang lebih muda dan orang tua di luar kumpulan ini, keperluannya semakin berkurang. Tubuh sebenarnya memerlukan natrium di dalamnya. Ia melakukan impuls saraf.
Had maksimum yang ditetapkan untuk pengambilan yang selamat, di mana sudah ada risiko kesihatan, adalah 2 g natrium / 5 gram garam, yang sama dengan jumlah dalam satu sudu teh.
Sekiranya anda berlebihan dengan garam, ia boleh mengakibatkan akibat yang sangat tidak sihat. Ginjal gagal mengeluarkan sejumlah besar natrium dalam air kencing, akibatnya tahap natrium dalam darah meningkat, mengikat dengan lebih banyak air dan meningkatkan jumlah darah.
Terhadap ini, tekanan darah meningkat - masalah yang menyebabkan sejumlah orang lain. Osteoporosis, batu ginjal, barah perut, asma bronkial hanyalah sebahagian kecil daripadanya.
Untuk mengelakkan akibat seperti itu, kita mesti menghadkan pengambilan garam. Ini tidak mudah, kerana kira-kira 75% garam yang kita makan terdapat dalam produk yang diproses - makanan dalam tin, sosej, keju, roti, rempah serba guna, sos, dll.
Sebanyak 10% daripadanya terdapat dalam produk segar yang kita gunakan. Selebihnya 15% adalah garam, yang kita tambahkan pada makanan semasa memasak atau makan. Dan ini adalah 15% terakhir yang paling mudah dikawal.
Sangat penting untuk mengetahui bahawa kebanyakan garam, melebihi dos harian yang diperlukan, terdapat dalam makanan restoran makanan segera.
Semasa membeli sebarang produk, pastikan untuk melihat kandungan natrium. Untuk menentukan kandungan garam di dalamnya, kalikan kandungan natrium dengan 2.5.
Apabila anda membatasi pengambilan garam, akan memerlukan sedikit masa untuk membiasakan diri dengan rasa baru. Jangan beli makanan siap, produk separuh siap, pembungkus vakum dan sosej. Cuba memasak lebih kerap sendiri agar anda dapat mengawal jumlah garam dalam makanan anda.
Dan jangan lupa bahawa ada alternatif yang sihat untuk garam meja, iaitu garam Himalaya.
Disyorkan:
Mengapa Menghadkan Pengambilan Daging?
Di hampir setiap rumah tangga Bulgaria, daging dan produk daging dihormati. Pada masa yang sama, kebanyakan statistik menunjukkan bahawa jumlah ruang harus sangat terhad dan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran segar harus dimakan. Dan betul-betul.
Cara Makan Sekiranya Kita Mahu Mengurangkan Pengambilan Garam
Garam adalah salah satu rempah yang paling lazat di mana kebanyakan orang mempunyai hubungan istimewa. Kegemaran, tetapi menurut banyak yang cukup berbahaya. Lebih dari sekali kami telah mendengar nasihat kenalan dan saudara-mara kami kurangkan garam minimum, kerana ia tidak berguna.
Cara Menghadkan Jumlah Gula Yang Dimakan
Masalah utama pengambilan gula ialah kita memakannya terlalu banyak, dan dalam kebanyakan kes kita bahkan tidak merasakannya. Kami mengambil gula setiap hari - ini bermula dengan kopi pada waktu pagi, yang dipermanis dengan 1-2 sudu teh. Siang hari, minum sekurang-kurangnya satu lagi kopi atau, paling tidak, teh, yang juga manis dengan gula.
Garam Merah Jambu Himalaya - Garam Kehidupan
Garam terdapat dalam pelbagai jenis dari persekitaran yang berbeza dengan warna dan sifat yang berbeza. Setiap bahagian Bumi mempunyai jenis garamnya sendiri. Kita semua tahu, tentu saja, garam putih diekstrak dari laut: air laut mengumpul di rawa-rawa garam dan menguap, sehingga menghasilkan garam laut, yang kemudian dibasuh dan disucikan di kilang.
Cara Menghadkan Pengambilan Makanan Berasid
Petua untuk menghadkan makanan berasid Definisi keasidan Nilai pH memberitahu anda jika sesuatu itu asid, asas atau neutral. Nilai pH 0 menunjukkan tahap keasidan yang tinggi, pH 7 adalah neutral, pH 14 adalah yang paling asas (atau alkali).
