2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Mengeringkan sayur-sayuran adalah sejenis produk pengetinan. Ia adalah penyingkiran kelembapan daripadanya, dengan pemanasan semula jadi dari panas matahari atau secara artifisial di dalam oven (ketuhar).
Produk yang dimaksudkan untuk pengeringan mestilah berukuran hampir sama agar tidak mengeringkan sebahagian dan meninggalkan kelembapan pada yang lain.
Pengeringan sayur-sayuran, serta rempah, paling baik dilakukan pada bulan September. Sebaiknya lakukan ini di bilik yang dipanaskan oleh cahaya matahari, kering dan berventilasi.
Bilik yang dipilih juga harus bersih dan lantai ditutup dengan kanvas atau kertas untuk mengelakkan habuk.
Kacang hijau yang hendak dikeringkan mesti diproses terlebih dahulu. Dia mesti sangat muda, dengan puting yang tidak berbentuk.
Batangnya dibersihkan dari tangkai dan hujungnya dengan pisau kecil. Ia diletakkan di rak yang ditutup dengan pemanggang. Ini meningkatkan peredaran udara.
Tingkap-tingkap bilik di mana tanaman dikeringkan mesti dibuka. Walau bagaimanapun, perlu berhati-hati agar embun dalaman atau hujan bulan September tidak membasahi kacang hijau. Adalah baik untuk menutup tingkap buat masa ini.
Sekiranya anda tinggal di sebuah apartmen, tempat terbaik untuk mengeringkan kacang hijau, serta sayur-sayuran dan rempah-rempah lain, adalah permukaan atas kabinet dapur. Mereka mesti ditutup dengan kertas. Biji kacang hijau yang diproses disusun dalam lapisan nipis, dan bahagian atasnya juga ditutup dengan kertas.
Terdapat pilihan lain untuk mengeringkan kacang hijau. Bubur direbus selama kira-kira 5 minit dalam air masin mendidih.
Kemudian keluarkan dan sebarkan di tempat teduh hingga kering. Apabila ini berlaku, mereka dikumpulkan dalam beg rajutan dan digantung di tempat yang kering dan berventilasi sehingga kering sepenuhnya.
Produk kering boleh digunakan sepanjang musim sejuk. Melalui latihan ini, anda dapat memastikan hasil yang segar dan segar. Kacang hijau kering diganti dalam setiap resipi yang menyatakan penggunaan segar.
Disyorkan:
Mari Keringkan Lada Untuk Musim Sejuk
Pada musim sejuk, lada kering adalah hidangan kegemaran orang muda dan tua, dan untuk Malam Krismas meja tidak dapat difikirkan tanpa lada kering tradisional yang diisi dengan kacang. Jalur lada kering boleh digunakan untuk menghias dapur. Untuk mengeringkan lada, anda memerlukan lada sihat yang tidak paling berdaging.
Mari Keringkan Buah-buahan Untuk Musim Sejuk
Salah satu cara paling sihat untuk menyimpan buah untuk musim sejuk adalah pengeringan. Selain fakta bahawa mereka tidak memerlukan banyak penyediaan, buah-buahan keringnya enak dan tanpa rempah tambahan, yang menjadikannya berguna. Berikut adalah beberapa petua mengenai cara mengeringkan buah di rumah:
Mari Keringkan Epal Untuk Musim Sejuk
Untuk mengeringkan epal untuk musim sejuk, anda memerlukan buah yang sihat. Basuh di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala tebal. Kertas atau surat khabar diletakkan di atas dulang. Epal dipotong menjadi bulatan setebal setengah sentimeter.
Mari Keringkan Plum Untuk Musim Sejuk
Buah kering mempunyai rasa yang sangat pekat, dan plum adalah salah satu yang paling digemari. Mereka adalah tambahan yang bagus untuk pelbagai kek buah pada musim sejuk, serta rasa buah yang sangat diperlukan dan terkenal dalam penyediaan oshav.
Mari Keringkan Pinggul Mawar Untuk Musim Sejuk
Pinggul mawar juga disebut "mawar liar". Orang Yunani kuno mengaitkannya dengan dewi kecantikan, yang, setelah mengetahui kematian Adonis yang dicintainya, bergegas menghampirinya melalui semak mawar tebal. Kesedihannya sangat hebat sehingga dia tidak menyedari duri berduri merobek kulitnya yang halus.
