2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Zat besi memainkan peranan penting dalam kehidupan hampir semua organisma.
Zat besi memasuki tubuh manusia melalui makanan. Ternyata yang paling kaya dengan bahan berharga adalah hati, daging, telur, kekacang, roti dan semolina.
Dari kumpulan sayur-sayuran, kandungan zat besi tertinggi terdapat pada kubis dan bit. Ikan juga mempunyai banyak zat besi.
Bayam juga mengandungi sejumlah zat besi. Walau bagaimanapun, komposisi tumbuhan mengandungi bahan yang mengganggu penyerapan sepenuhnya. Itulah sebabnya pakar pemakanan mengesyorkan agar bayam disajikan dengan daging atau ikan. Dengan cara ini, unsur surih yang disebut (yang jumlahnya kira-kira 60, termasuk besi, tembaga, zink, selenium, nikel, dll.) Diserap oleh badan dengan betul.
Fakta yang menarik adalah bahawa legenda bahawa bayam mengandung banyak zat besi dilahirkan setelah typo. Dalam menjelaskan hasil kajian Jerman mengenai kandungan zat besi dari pelbagai makanan pada tahun 1870, titik perpuluhan nilai bayam secara keliru dialihkan ke kanan, menghasilkan nilai sepuluh kali lebih tinggi.
Kesalahan itu tidak diperbetulkan hingga tahun 1937, tetapi melalui media dan filem mengenai "Popeye the Sailor" mitos bayam kaya besi sudah terbentuk dalam kesedaran massa, kata para saintis dari Universiti Perubatan Indiana, AS.
Keperluan seseorang untuk zat besi per 1 kg berat badan adalah: untuk kanak-kanak - 0,6 mg, untuk orang dewasa - 0,1 mg dan untuk wanita hamil - 0,3 mg sehari.
Sebagai peraturan, zat besi yang kita ambil dengan makanan cukup, tetapi dalam beberapa kes khas seperti (anemia, pendermaan darah) perlu mengambil suplemen zat besi.
Anda mesti tahu bahawa overdosis besi membahayakan tubuh dan boleh membawa akibat yang membawa maut.
Disyorkan:
Makanan Kaya Zat Besi Yang Kita Perlukan
Badan memerlukan zat besi. Lagipun, setiap sel di dalam badan mengandungi besi dan menggunakan nutrien penting ini untuk membantu mengangkut oksigen dari darah ke tisu dan paru-paru. Sekiranya tahap zat besi tidak optimum, sel tidak akan mendapat cukup oksigen dan seseorang boleh menjadi anemia.
Buah Yang Paling Kaya Dengan Zat Besi
Ketika kita bercakap mengenai bekalan zat besi dalam badan, kebanyakan kita segera memikirkan sumber unsur yang paling terkenal di antara produk makanan - daging, bayam, jelatang, soba dan lain-lain. Tetapi hampir tidak pernah terjadi kepada kita bahawa ia terkandung dalam buah-buahan .
Apa Yang Menghalang Penyerapan Zat Besi Dalam Badan Dengan Baik
Tahap besi rendah dalam tubuh manusia menyebabkan sejumlah gejala yang tidak menyenangkan - keletihan, kepekatan yang lemah, keadaan kemurungan yang kerap. Kekurangan zat besi ini boleh menyebabkan beberapa akibat kesihatan yang negatif - selalunya perkembangan anemia.
Makanan Yang Membekalkan Kita Dengan Zat Besi Pekat
Untuk berfungsi dengan baik, tubuh kita memerlukan sejumlah nutrien, vitamin dan mineral yang berharga. Salah satu mineral terpenting untuk kesihatan kita adalah zat besi. Ia melakukan fungsi asas dalam tubuh, seperti mengangkut oksigen dan menyokong pengeluaran sel darah merah.
Makanan Yang Mengganggu Penyerapan Zat Besi
Zat besi di dalam badan adalah elemen yang sangat penting, kerana kita tidak menderita anemia, jika jumlahnya mencukupi. Kadang kala, kekurangan zat besi berlaku dan bekalan besi sukar. Dan bukan kerana kita tidak mengambil makanan tambahan atau makanan yang mengandungi unsur tersebut, tetapi kerana ia tidak diserap.
