2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Masakan Caribbean adalah campuran pengaruh dari masakan Sepanyol, Perancis, Afrika, India dan India. Penduduk tempatan telah menggabungkan mereka dalam masakan yang unik dan sangat sihat.
Kepulauan Caribbean terletak di kawasan tropika, yang menyediakan pelbagai jenis buah: kelapa, nanas, markisa, mangga, pisang, ara, delima, karambola, jambu dan banyak spesies lain yang hanya terdapat di sana dan tidak sampai ke bahagian lain dunia. dunia kerana terlalu lemah untuk diangkut.
Hidangan Caribbean kaya dengan perasa. Rempah yang paling biasa adalah cili. Sos Jamaica tradisional sangat pedas sehingga label mengatakan Pain itu baik (Pain adalah keseronokan). Masakan Caribbean juga menggunakan rempah, pala dan kayu manis.
Sos khas lain, yang sangat popular terutama di Jamaica, adalah campuran rempah atau dengan kata lain - pasta jerk. Buatan rumah adalah yang terbaik, tetapi yang siap juga tidak buruk. Resipi berbeza-beza bergantung pada koki, tetapi brengsek selalu mengandungi rempah-rempah, bawang hijau, bonet scotch lada yang sangat panas (scotch bonnet) dan thyme.
Ia sering digunakan untuk memproses daging (kebanyakannya ayam, domba dan kambing), ikan dan sayur-sayuran. Ia sering dimasak di luar rumah, di dalam brazer yang diperbuat daripada tin minyak mesin. Oleh itu, sos karibia kultus mendapat aroma asap.
Buah-buahan allspice kering tempatan kelihatan seperti lada coklat besar. Mereka digiling menjadi serbuk yang aroma menyerupai campuran cengkih, kayu manis, pala dan lada hitam.
Sebaliknya, iklim Caribbean sangat sesuai untuk menanam buah sitrus dan lemon hijau adalah antara bahan terpenting dalam sos dan perap.
Thyme separa kering adalah rempah hijau yang dominan dalam masakan Jamaica - dari keseluruhan tangkai rebusan dan kari hingga daun perapan dan sos.
Sos sangat popular dalam masakan Caribbean sehingga ia juga digunakan dalam gula-gula. Malah pencuci mulut yang paling biasa seperti pisang bakar tidak mengandungi sos tradisional yang terdiri daripada jus oren dan kulit, pala, gula, rum dan mentega cair.
Cubalah resipi yang lebih lazat dari masakan Caribbean: tusuk udang panggang, Ayam dengan santan dan mangga, pisang Caribbean, sup kelapa, ayam kelapa, pisang Jamaika.
Disyorkan:
Sos Soya: Beberapa Petua Mengenai Cara Memilihnya
Sos soya adalah salah satu sos yang paling popular di dunia. Ini adalah hasil fermentasi semula jadi dari empat produk utamanya - soya, gandum, air dan garam. Sebab itu pengeluar kicap berkualiti yakin bahawa ia tidak mengandungi bahan tambahan tiruan.
Idea Sos Tomato Buatan Sendiri
Sos tomato sangat sesuai untuk melengkapkan rasa pelbagai jenis pasta atau pizza, tetapi juga dapat digunakan ketika menyajikan hidangan daging atau ikan, serta sayur-sayuran. Sos tomato universal disediakan dari tiga sudu minyak zaitun atau minyak sayuran, satu bawang besar, lima ulas bawang putih, satu sudu besar oregano, enam ratus gram tomato cincang, dua sudu pes tomato, satu sudu gula, garam dan lada untuk rasa.
Popular Dari Masakan Caribbean
Masakan Karibia adalah antara tradisi masakan Sepanyol, Perancis, Afrika, India dan India yang paling eksotik. Penduduk tempatan telah menggabungkan mereka dengan cara yang unik, menambahkan sesuatu dari diri mereka sendiri. Makanan lazat di Caribbean bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat sihat dan bermanfaat.
Makanan Untuk Dicuba Di Caribbean
Saya yakin ramai di antara anda ingin memiliki rumah di Caribbean atau hanya pergi ke sana untuk beberapa hari cuti. Sekiranya anda membuat keputusan dan berpeluang pergi satu hari, di sini saya akan berkongsi hidangan mana yang pasti anda mesti cuba dari masakan Caribbean.
Caribbean Exotica: Temui Buah Aki
Aki adalah pokok malar hijau yang tumbuh hingga 10 meter, dengan batang pendek dan mahkota lebat. Ia ditanam terutamanya di Afrika Barat di Kamerun, Gabon, Sao Tome dan Principe, Benin, Burkina Faso, Gambia, Ghana, Guinea, Guinea-Bissau, Mali, Nigeria, Senegal, Sierra Leone dan Togo.
