2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Blanching adalah salah satu teknik memasak utama. Ini adalah proses di mana produk yang dikisar - sayur atau daging - direndam dalam air mendidih selama beberapa minit. Sayur-sayuran yang hendak dibekukan dalam peti sejuk biasanya dikisar. Teknik ini membolehkan sayur-sayuran mengekalkan rasa, komposisi pemakanan dan warnanya untuk jangka masa yang lebih lama.
Padi adalah salah satu tanaman utama bagi manusia. Kira-kira 2/5 orang di dunia hidup berkat itu, kebanyakan mereka di Asia.
Waktu memasak nasi dipendekkan dengan pemutihan bijirin industri dalam air mendidih dan mengeringkannya. Ini mengekalkan sifat rasa asalnya.
Pemutihan biasanya dilakukan sebelum dedak dikeluarkan dari biji. Oleh itu, semasa proses pemprosesan, vitamin dari lapisan luar masuk ke dalam biji-bijian. Nasi kemudian digilap, iaitu. lapisan luar dikeluarkan. Dengan cara ini, beras putih yang diputihkan mengekalkan kualiti sihatnya dan hampir dengan beras perang. Prosesnya juga boleh berlaku di rumah.
Untuk penanaman padi periuk dalam dengan kapasiti lebih besar diperlukan. Ia diisi dengan air dan didihkan. Apabila air mendidih paling banyak, ini adalah masa terbaik untuk mengisar. Biji-bijian beras dicuci dengan baik dan dimasukkan ke dalam air tidak lebih dari 3-5 minit.
Sekiranya anda tinggal lama dalam air mendidih, dari pemutihan proses akan berubah menjadi mendidih. Oleh itu, biji padi dikeluarkan selewat-lewatnya 5 minit setelah memasukkannya ke dalam. Kemudian tuangkan air sejuk. Ini adalah wajib, jika tidak, prosesnya tidak akan selesai.
Nasi yang telah dikisar diletakkan di dalam sachet, yang disimpan di dalam peti sejuk beku. Setelah dicairkan, mereka tidak boleh dibekukan semula. Perlu diingat bahawa produk yang diputihkan tidak perlu dicairkan pada suhu bilik. Mereka dikeluarkan dari peti sejuk dan diletakkan terus ke dalam air mendidih atau dalam kuali yang sudah berminyak.
Dengan nasi putih anda boleh menyediakan daging babi yang enak dengan nasi, nasi dengan sayur-sayuran, zucchini dengan nasi dan juga bakso nasi.
Disyorkan:
Cara Memilih Nasi Yang Sesuai Untuk Paella
Paella adalah hidangan terkenal di dunia yang berasal dari wilayah Valencia di timur Sepanyol. Kini digunakan secara meluas di semua wilayah di Sepanyol, dan juga di setiap benua dunia. Seperti banyak resipi popular lain, paella Valencia pada mulanya ia adalah hidangan negara.
Cara Memasak Nasi Dengan Kupang Dalam Bahasa Jepun
Masakan Jepun, terkenal dengan sushi, sup miso dan penggunaan pelbagai produk soya, menarik inspirasi dari alam semula jadi. Ini disebabkan oleh agama-agama yang diamalkan di negara ini - Buddhisme dan Shinto. Secara tradisional, semua jenis ikan dan makanan laut disediakan di Jepun, sama ada dalam bentuk sushi.
Cara Mengisar Kentang
Pemutihan bermaksud makanan mendidih dengan cepat, akibatnya ia berubah warna, paling kerap pemutihan. Pemutihan tidak boleh berterusan selama lebih dari 1-2 minit dari awal mendidih semula air, dan lebih awal air mendidih setelah merendam produk, semakin baik.
Peraturan Asas Untuk Mengisar Sayur-sayuran
Semua sayur-sayuran yang dimakan direbus, dibakar atau digoreng sesuai untuk pembekuan dalam ruangan atau peti sejuk beku. Dalam teks, anda akan mendapat maklumat penting mengenai proses pemutihan sayur-sayuran sebelum dibekukan. Penyediaan memerlukan pembersihan, mencuci dan mengiris sayur-sayuran.
Bagaimana Cara Mengisar Sayur?
Memasak adalah seni dan koki adalah seniman sebenar. Orang yang menyediakan makanan dengan penuh kasih sayang dan inspirasi mementingkan rasa dan penampilan yang sempurna di pinggan. Ada sesuatu yang ajaib melihat seorang tukang masak yang menyukai pekerjaannya melakukan yang terbaik untuk menyediakan makanan yang lazat dan indah untuk para tetamu atau pelanggannya.
