2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Ramai orang mengaitkan masakan Mexico hanya dengan rempah pedas dan panas, cabai, kacang, jagung dan juga penggunaan serangga dalam pelbagai hidangan. Tidak banyak yang diketahui mengenai fakta bahawa koko dan coklat dalam semua jenisnya banyak digunakan di dalamnya, dan lebih-lebih lagi buah-buahan merupakan bahagian penting dalam penyediaan sebilangan hidangan tradisional. Dan bukan sahaja.
Minuman buah sama popular di Mexico seperti tequila dan mezcal. Mereka dimakan pada bulan-bulan musim panas yang paling panas kerana ia sejuk dan boleh menjadi pedas, manis atau sedikit masam rasanya.
Terutama popular adalah apa yang disebut perairan segar, pukulan, sangritas dan atol. Berikut adalah buah-buahan yang paling banyak digunakan dalam masakan Mexico, dan banyak daripadanya dapat anda temui di pasar kami dan rasakan rasa yang tidak dapat ditahankan.
1. Nanas
Hampir tidak ada orang yang belum mencubanya, tetapi penggunaannya dalam masakan Mexico agak berbeza dengan yang biasa kita gunakan. Di El Bahio, misalnya, ia digabungkan dengan mescal (minuman yang terbuat dari agave) dan tuna (buah kaktus nopal Mexico) dan digunakan untuk membuat hidangan penyejuk tradisional di rantau ini.
2. Lemon dan limau
Apa sahaja pilihan yang anda suka, tidak ada yang lebih baik daripada minuman sejuk yang dibuat dengan beberapa tetes buah ini dan ditaburkan dengan sedikit gula. Ini disebut air tawar, di mana buah-buahan lain yang tumbuh di Mexico dapat ditambahkan. Potongan lemon atau kapur disajikan bukan hanya dengan tequila dan mezcal, tetapi juga dengan bir, dan kulit buah-buahan ini digunakan sebagai pewarna dalam penyediaan limun.
3. betik
Kini boleh didapati di hampir setiap kedai utama. Di Mexico, ia dimakan dengan lemon atau limau dan digunakan untuk membuat air tawar dan apa yang disebut sorbet.
4. Mangga
Buah yang sangat wangi, juga banyak digunakan dalam penyediaan sorbet.
5. Alpukat
Bukan secara kebetulan, yang disebut Ratu Buah-buahan di Mexico, kebanyakannya digunakan mentah untuk mencicipi pelbagai salad. Buah itu sendiri tidak mempunyai rasa istimewa, tetapi ia dapat menerima semua aroma lain dengan baik, oleh sebab itu ia merupakan bahagian penting dalam penyediaan guacamole.
6. Chayote
Di sini anda jarang dapat menemui buah ini, yang banyak digunakan dalam salad dan makanan pembuka selera. Walaupun kelihatan seperti pir, rasanya seperti zucchini.
Disyorkan:
Tradisi Masakan Dalam Masakan Armenia
Masakan Armenia adalah yang tertua di wilayah Caucasus dan salah satu yang paling tua di Asia. Keistimewaannya telah terpelihara sejak milenium SM - pada masa pembentukan orang Armenia hingga sekarang. Pada masa lalu, penduduk Armenia hari ini mula memasak di atas ketuhar menegak untuk memasak toner.
Idea Masakan Dalam Masakan Pegar
Apabila anda memutuskan untuk memasak pegar, anda mesti memastikan terlebih dahulu bahawa ia diproses dengan baik. Sebaiknya rendam dalam susu segar selama 1-2 jam sebelum dimasak. Berikut adalah beberapa idea untuk membuat pegar. Pheasant panggang dengan pemadat Produk yang diperlukan 1 helai.
Trifles Ayam - Peraturan Masakan Yang Penting Dalam Masakan Mereka
Hati ayam Hati ayam adalah makanan yang disyorkan untuk kanak-kanak dan wanita hamil. Sebabnya ialah sebilangan besar zat besi yang mudah dicerna. Seperti yang anda ketahui, untuk mengisi kekurangan dalam badan, ia mesti diambil bersama dengan vitamin C.
Whitlacoche - Asas Dalam Masakan Mexico
Terdapat lebih daripada 100,000 spesies kulat di alam semula jadi yang telah ditemui oleh para saintis. Sebilangan dari mereka, seperti jamur, rusa roe dan rusa roe, telah dikenal oleh orang Eropah selama berabad-abad, sementara yang lain, yang juga dimakan, tetap diselimuti kerahsiaan.
Peralatan Memasak Dalam Masakan Mexico
Sekiranya kita bercakap mengenai produk seperti jagung, kacang dan lada cabai dan makanan istimewa seperti tortilla, burrito, quesadillas, dan lain-lain, anda akan dengan mudah ingat bahawa ini mengenai masakan Mexico. Gabungan pandangan kuno yang unik mengenai makanan dan tabiat makan pasca Columbia, ia terus menarik perhatian semua orang hari ini dengan kesederhanaan dan kecanggihan rasa dan aromanya.
