2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Walaupun orang Bulgaria mempunyai tradisi masakan lama untuk memasak daging domba, daging ini bukanlah makanan yang paling biasa di rumah. Di lintang kita, orang telah mengembangkan hubungan yang lebih baik untuk ayam, daging babi dan daging lembu.
Daging domba sukar dijumpai di kedai, tidak mengira waktu sekitar Paskah, dan sebenarnya, kita jarang memikirkannya pada hari-hari lain dalam setahun. Ini, menurut banyak pakar, adalah fakta yang menyedihkan, kerana daging jenis ini mempunyai banyak faedah sehingga harus selalu ada di meja kami, bukan hanya pada hari cuti.
Pertama sekali, tidak seperti daging merah lain, kambing mempunyai lemak tepu berkali-kali lebih rendah. Ini meningkatkan tahap kolesterol darah sambil melegakan keradangan dalaman dan menormalkan irama jantung.
Pengambilan domba secara berkala mengurangkan risiko aterosklerosis dan penyakit jantung koronari. Selain daripada ini, daging mempunyai kandungan asid linoleik konjugasi (CLA) yang ketara. Ini adalah sejenis asid lemak yang, menurut banyak kajian yang dilakukan dalam lima tahun terakhir, mencegah barah.
Sebab utama lain untuk mengubah arah pemilihan daging adalah kerana pada daging domba terdapat deposit vitamin B. Secara harfiah, seperti yang anda ketahui, selain meningkatkan imuniti, membakar lemak.
Ini bermaksud bahawa risiko kenaikan berat badan dengan memakan anak domba jauh lebih rendah. Tambah bahawa fakta bahawa daging mengandungi sejumlah besar protein tanpa lemak, yang bahkan membantu mengurangkan berat badan dan mengurangkan risiko kegemukan, anak domba dapat menjadi makanan kegemaran anda.
Daging kambing mengandungi selenium dan kolin, yang juga sangat berguna dalam pencegahan pelbagai jenis barah. Anak domba juga sangat berguna untuk wanita hamil, kerana mencegah anemia dengan meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah ibu dan meningkatkan aliran darah ke bayi melalui plasenta. Daging domba, domba dan kambing kaya dengan zat besi. Ini secara signifikan mengurangkan risiko kecacatan kelahiran pada bayi.
Kelebihan utama domba adalah bahawa ia membantu mengembalikan jumlah zat besi dalam tubuh wanita. Ini seterusnya mengurangkan kesakitan haid, dan kandungan vitamin B12 menjadikan kulit sihat dan anjal bahkan melawan tekanan dan kemurungan.
Domba dan daging kambing mengandungi kadar kalium dan natrium rendah. Ini membantu dalam mengawal tekanan darah dan mencegah penyakit buah pinggang dan strok.
Antara lain, kambing kaya dengan kalsium, yang baik untuk kesihatan gigi dan tulang. Daging domba mendorong pengeluaran sel baru, sehingga memperlambat penuaan.
Disyorkan:
Rahsia Kambing Yang Sedap
Domba yang dimasak dengan baik dan lazat adalah sesuatu yang ilahi. Ia mempunyai rasa yang kompleks, spesifik dan halus. Untuk daging domba dari aspek kuliner, anda boleh memilih antara anak domba kecil, yang berumur hingga 6 bulan, dengan daging yang lebih lembut dan anak domba yang besar, hingga 12 bulan.
Daging Kambing
Anak domba digunakan di seluruh dunia untuk resipi yang luar biasa. Apabila dilabel sebagai "domba musim semi", itu berarti ia dipasarkan pada musim bunga atau musim panas, yang dianggap sebagai musim domba segar. Walau bagaimanapun, di banyak tempat ia tersedia sepanjang tahun dan label "
Hiasan Yang Sesuai Untuk Daging Kambing Panggang
Kambing panggang adalah klasik dalam genre. Tetapi ia tidak berfungsi dengan serpihan sahaja. Anda juga memerlukan penjual sayur. Kami memberi perhatian kepada anda 5 secara eksklusif hiasan yang sesuai untuk daging kambing panggang . Mereka sangat sesuai untuk meja untuk Hari St.
Rahsia Kambing Kambing Yang Lazat
Jeroan rasanya selagi dimasak dengan cara yang betul. Terdapat beberapa kehalusan dalam membersihkan dan memasaknya. Apabila kita bercakap mengenai jeroan , kita bermaksud hati, ginjal, gadis, jantung, paru-paru, usus) Penting untuk membersihkan dengan baik untuk menghilangkan bau yang tidak menyenangkan.
Kehalusan Dalam Memasak Kambing Dan Daging Kambing
Semasa menyediakan hidangan daging kambing, anda harus ingat bahawa yang paling lazat adalah daging haiwan sehingga satu setengah tahun. Ia dibezakan dengan warna merah terang, lemaknya putih dan elastik. Daging binatang tua berwarna merah tua, lemak di atasnya kekuningan.
