2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Masakan Switzerland adalah campuran beberapa kawasan masakan lain - Perancis, Jerman dan terakhir tetapi tidak kurang juga bahasa Itali. Walaupun terdapat banyak kehalusan masakan yang dipinjam, masakan Swiss sendiri mempunyai keperibadiannya yang tersendiri. Terdapat beberapa perkara tradisional di Switzerland dari segi masakan, yang diketahui oleh dunia dan yang sangat popular bukan sahaja di tanah air.
Apa yang selalu ada di atas meja adalah keju. Malah kebanyakan hidangan mengandungi keju, yang sebenarnya terkenal di seluruh dunia. Tetapi ini bukan satu-satunya perkara yang akan menarik perhatian anda. Di Switzerland, mereka banyak bergantung pada hidangan yang mengandungi pelbagai sayur-sayuran. Produk tempatan paling kerap digunakan untuk membuat hidangan yang mengandungi ikan, daging lembu dan permainan.
Dua hidangan yang paling biasa dan popular, bahkan di dunia, mengandungi keju Swiss yang telah kita sebutkan. Kami bercakap mengenai fondue dan raclette. Mari beri perhatian lebih kepada kedua-dua hidangan, kerana ia tersebar di seluruh dunia dan merupakan tanda dagang masakan Switzerland.
Raclette adalah hidangan yang mengandungi selain keju dan pelbagai sayur-sayuran. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan alat memasak khas yang menyerupai panggangan, tetapi juga sangat berbeza dengannya. Di Switzerland, anda boleh menemui pelbagai variasi peranti - dari sangat murah hingga sangat mahal.
Keju perlu dipotong menjadi tebal kira-kira 6 mm. Keju Raclette boleh mempunyai rasa yang berbeza - dengan bawang, lada, bawang putih dan lain-lain. Alat yang kami sebutkan diletakkan di atas meja dan semua orang menyediakan pinggan mangkuk mereka sendiri. Alat ini benar-benar mencairkan keju dengan konsisten yang diinginkan, kemudian menambahkannya ke kentang panggang dengan kulit yang dibelah dua.
Walaupun semua orang mencairkan keju mereka, pelbagai jenis sayur dapat diletakkan di atas alat untuk dibakar - bawang, wortel, lada. Pelbagai daging juga boleh ditambah untuk melengkapkan rasa keju. Semuanya baru dibakar dan sedap.
Fondue - juga bahagian masakan Switzerland yang sangat menarik. Apa tanah air hidangan ini agak kontroversial, kerana orang Perancis mendakwa bahawa Perancislah yang memulakan hidangan menarik ini.
Di dalamnya, sekali lagi, protagonis utama adalah keju, dan seperti raclette, ia disediakan oleh setiap individu. Di sini kita bercakap mengenai dua jenis keju - Vasherin dan Gruyere. Sebagai tambahan kepada keju, lada hitam, pala, sedikit wain putih dan brendi ceri Swiss Kirsch ditambah.
Sebagai pilihan, di beberapa bahagian Switzerland, tambahkan sedikit bawang putih. Semua ini disajikan semasa masih mendidih. Ia dimakan seperti berikut - sepotong roti dilekatkan pada tongkat dan dicelupkan ke dalam campuran, kemudian dibawa keluar, dibalikkan untuk mengalirkan keju dan dimakan.
Sekali lagi, kita dapat melihat perbezaan di bahagian Switzerland. Di beberapa tempat, gigitan pertama kali dicelupkan ke dalam Kirsch dan kemudian di keju. Alkohol yang sesuai untuknya adalah wain putih dan bir. Di suatu tempat di Switzerland, semasa makan fondue, mereka minum teh hitam.
Satu lagi hidangan Switzerland yang terkenal ialah Rosti - ia mengandungi bawang, mentega dan kentang. Dan apabila tiba masanya untuk pencuci mulut, pesanlah kek ceri yang lazat - Candied Cherry Cake (Zuger Kirschtorte). Di Switzerland, mereka juga suka roti, tetapi yang paling biasa dan dibeli adalah roti hitam.
Disyorkan:
Kejutan Dari Masakan Belanda
Kincir angin, bunga tulip dan ganja. Anda mungkin membayangkan ini semasa anda menyebut Belanda. Tetapi mungkin sedikit orang tahu bahawa orang Belanda suka makan dari dinding atau bahawa pemabuk pulang ke rumah dalam kumpulan empat dengan satu basikal.
Kejutan Dari Masakan Norway
Masakan Norway tidak banyak dikenali di negara kita, dan pada masa yang sama ia adalah kaedah yang ideal untuk mempelbagaikan menu harian anda. Ia dicirikan oleh penggunaan produk segar, ikan, makanan laut, kambing, daging lembu dan daging kambing yang meluas.
Kejutan Dari Masakan Belgia
Mungkin jika anda belum berminat dengan makanan istimewa Masakan Belgia , perkara pertama yang anda akan rasa yang mereka sukai ialah kentang, tentu saja digabungkan dengan bir. Anda pasti betul, tetapi di dapur ini terdapat pelbagai hidangan yang pasti membangkitkan minat anda yang gemar masakan baru dan berbeza.
Apa Yang Anda Tahu Mengenai Masakan Switzerland?
Switzerland dikenali sebagai negara dengan standard tertinggi. Cara hidup seharian yang sempurna, disusun dengan cara termudah - ini berlaku untuk struktur politik dan ekonomi, dan juga perkara biasa seperti makanan. Masakan Switzerland sangat dipengaruhi oleh tradisi masakan Perancis, Jerman dan Itali, tetapi juga mempunyai hidangan dan resipi yang unik.
Fondue In Roti - Kad Perniagaan Masakan Switzerland
Kita semua sudah tahu fondue keju yang disajikan dalam hidangan seramik tradisional. Tetapi adakah anda pernah mendengar tentang fondue yang disajikan dalam roti? Para gembala yang menjaga kawanan pada malam musim sejuk tidak selalu mempunyai periuk.
