Lapan Sebab Serius Untuk Memakan Bayam Liar Lebih Kerap

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Bayam liar (terkenal, bayam Wallachian, quinoa liar) mengandungi 13 antioksidan polifenolik yang berbeza. Kaempferol antioksidan mempunyai kandungan tertinggi dalam bayam liar dari makanan lain dari kumpulan flavonoid. Ini juga mengandung asam suntik, yang menyekat enzim yang meningkatkan gula darah.

Berikut adalah 8 sebab sihat untuk memakan bayam liar:

1. Mengawal diabetes - salah satu faedahnya yang paling penting ialah mengawal diabetes dengan mengawal gula dalam darah. Menghambat enzim alpha glukosidase kerana asid syringik di dalamnya. Membantu memecahkan karbohidrat dalam masa yang singkat;

2. Mencegah barah - sayuran hijau mengandungi antioksidan yang meneutralkan radikal bebas yang dapat diubah menjadi sel barah. Sebagai tambahan, bayam liar mengandungi vitamin C dan E yang tinggi, zink, lutein, zeaxanthin, kaempferol, beta-karoten dan quercetin. Berkat nutrien dan antioksidan yang berharga ini, ia berjaya melawan pelbagai jenis barah, terutamanya barah usus besar;

3. Menguatkan tulang - mengandungi sejumlah besar kalsium, magnesium dan vitamin K. Semua ini di satu tempat seperti pelindung untuk tulang yang sihat;

4. Mempercepat fungsi otak - magnesium dan vitamin K bukan sahaja menguatkan tulang, tetapi juga memungkinkan perkembangan fungsi otak yang cepat. Pengambilan bayam liar yang kerap dapat meningkatkan kemampuan berfikir dan membuat keputusan dengan cepat dan meningkatkan daya ingatan;

5. Merangsang peredaran darah - bayam liar mengandungi zat besi dan tembaga. Mereka adalah mineral penting untuk sel darah merah. Kekurangan mereka boleh menyebabkan anemia, kelemahan, keletihan, yang seterusnya menyebabkan masalah kesihatan seperti kekurangan tumpuan dan gangguan perut. Pengambilan bayam liar yang kerap mempercepat peredaran darah;

6. Berkesan melawan penyakit darah tinggi dan kardiovaskular - terdapat dalam fitokimia bayam liar, antioksidan dan kalium mengurangkan tekanan dan tekanan pada jantung. Mereka juga mengurangkan risiko serangan jantung dan strok;

7. Melindungi mata - berkat karotena bera melindungi kesihatan mata. Risiko banyak penyakit seperti degenerasi makula, glaukoma, rabun malam berkurang;

8. Menguatkan rambut - mengandungi sejumlah besar biotin, yang memberi sumbangan besar kepada rambut yang sihat. Biotin adalah sebatian organik yang merangsang folikel dan meningkatkan intensiti dan kecerahan rambut.

Nilai pemakanan per 100 g bayam liar:

Serat makanan - 6%

Protein - 4%

Karbohidrat - 1%

Kalori - 1%

Magnesium - 20%

Mangan - 17%

Kalium - 11%

Besi - 10%

Vitamin K - 1038%

Vitamin A - 122%

Vitamin C - 50%

Vitamin E - 9%