2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Adonan pizza siap sangat senang disimpan - ia boleh disimpan di dalam peti sejuk dan di dalam peti sejuk beku. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari tiga hari, kemudian mula kehilangan keanjalannya dan tidak dapat digunakan.
Doh yang telah dibuat sebelumnya menjadi bola dibalut dengan nilon atau kerajang lutsinar atau diletakkan di dalam mangkuk dan ditutup dengan nilon. Semasa menyimpan doh pizza di dalam peti sejuk, anda perlu membentuk bola, masing-masing cukup untuk membuat pizza.
Setiap bola dibalut dengan nilon. Setelah mencairkan doh, ia digunakan sebagai doh segar yang paling biasa. Ia disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira setengah tahun.
Sebaiknya jangan simpan doh lebih dari dua atau tiga hari di dalam peti sejuk. Semakin lama anda menyimpan doh, semakin hilang keanjalannya dan mula rapuh. Setelah mengeluarkan doh dari peti sejuk, ada baiknya menyemburkannya dengan beberapa tetes air dan menguli lagi. Sekiranya pecah walaupun terdapat air, lebih baik membuangnya.
Kualiti produk siap bergantung kepada kaedah menyimpan doh. Doh paling baik disimpan pada suhu sekitar 18 darjah, tetapi ini hanya sesuai untuk penyimpanan selama beberapa jam. Ini hanya boleh digunakan jika adunan dibungkus dalam bekas tahan kelembapan atau kedap udara.
Doh tidak boleh dikeringkan, jadi tidak digalakkan menyimpannya dengan suam. Pada masa yang sama, pembasahan doh yang berlebihan tidak boleh dibenarkan, kerana kelembapan berlebihan kehilangan kualiti baiknya dan menjadi tidak dapat digunakan.
Pastri puff disimpan dengan sempurna di dalam peti sejuk beku, tetapi setelah dicairkan, pembekuan semula tidak digalakkan. Setelah beku kali kedua, sukar dibentuk semasa pencairan dan tidak membengkak semasa membakar.
Disyorkan:
Bengkel Pantas: Cara Membuat Doh Yang Sempurna Di Rumah
Bosan membeli adunan ragi tanpa rasa dari kedai? Ingin memasaknya sendiri di dapur anda? Selalunya menguli doh yang enak adalah tugas yang sangat sukar bagi banyak suri rumah. Anda boleh menjadi tukang masak yang sempurna, tetapi tugas membakar kek, pizza, pai dari adunan ragi buatan sendiri masih tidak dapat diselesaikan:
Bagaimana Menyediakan Doh Pai Yang Sempurna?
Secara umum, pai dan kek buah dibuat dari doh yang sama - mentega. Sudah tentu, ia mengalami pelbagai penambahbaikan, dan di dalamnya dapat ditambahkan koko, kacang tanah atau kacang almond, krim, keju kotej dan banyak lagi. Pada 13 Mei, Amerika Syarikat merayakan Apple Pie Day, jadi mari kita selami resipi tepat untuk adunan pai .
Keistimewaan Menguli Doh Einkorn
Einkorn adalah bijirin kuno. Semua jenis gandum lain yang kita ketahui hari ini berasal daripadanya. Sehingga baru-baru ini, einkorn dianggap sebagai bijirin usang, tetapi dalam beberapa tahun terakhir ini telah menjalani pemulihan. Nilai pemakanan einkorn jauh lebih tinggi daripada gandum.
Untuk Pelbagai Jenis Doh Dan Penggunaannya
Terdapat dua jenis doh : dari bulan Mei dan tanpa bulan Mei. Doh tanpa ragi Doh tanpa ragi disediakan dengan pelbagai cara menggunakan serbuk penaik atau soda. Dengan bantuan mereka, kek, roti halia, wafel disediakan, doh tidak beragi dan lain lain.
Cara Membuat Doh Pizza
Bergantung pada pilihan anda, anda boleh menyediakan pelbagai jenis doh pizza. Biasanya adunan pizza disediakan dari 2 sudu teh tepung, 200 gram mentega atau marjerin, 1 sudu gula, 2 sudu besar vodka, setengah sudu garam, 2 telur. Ayak tepung ke dalam timbunan dan buat sumur di dalamnya.
