2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
1. Pilih jenis lensa anda
Kanta adalah produk berserat tinggi dan tinggi serat yang cepat masak dan tidak memerlukan pra-rendaman seperti biji-bijian lain. Bergantung pada jenis lentil yang anda pilih, ia boleh dibersihkan atau mengekalkan bentuk dan ketegasannya setelah dimasak. Walaupun lentil merah, kuning dan coklat masak dengan cepat (sekitar 20 hingga 25 minit), lentil hijau atau lentil Puy Perancis mungkin memakan masa lebih lama (kira-kira 40 hingga 45 minit).
Arahan berikut adalah untuk pelbagai jenis kacang merah. Sekiranya masak kacang hijau, hanya menambah masa memasak. Sekiranya anda membuat lentil merah atau kuning, ingat bahawa ia akan melembutkan.
2. Bersihkan dan basuh lensa
Sebelum memulakan, lensa harus disusun dan dibilas. Sebarkan lentil di permukaan rata (kertas penaik berfungsi dengan baik) sehingga semua butir kelihatan. Tanggalkan semua batu, kotoran, lensa yang rosak atau serpihan lain.
Letakkan lentil yang telah dibersihkan di dalam saringan atau mangkuk dan bilas dengan air suam untuk mengeluarkan zarah halus. Sekiranya lubang pada colander anda terlalu besar untuk menahan lensa, mangkuk kecil akan berjaya. Isi mangkuk dengan air, goncangkan lentil dan kemudian tuangkan air sebanyak mungkin dengan teliti. Ulangi dua hingga tiga kali.
3. Rebus kacang
Untuk setiap gelas lentil yang disediakan, gunakan satu setengah gelas air. Masukkan air ke dalam periuk tanpa lentil. Tunggu sehingga mendidih dan kemudian masukkan lensa yang telah disusun dan dicuci. Rebus campuran hingga mendidih, kemudian kurangkan api hingga rendah, letakkan penutup di atas dan didihkan selama 20 minit.
Sekiranya dikehendaki, ramuan dan rempah boleh ditambahkan ke dalam air untuk rasa tambahan. Garam tidak boleh ditambah kerana ini boleh mengelakkan lensa melembutkan.
4. Uji tekstur lensa
Foto: Nina Ivanova Ivanova
Selepas dua puluh minit, gunakan garpu untuk mengeluarkan beberapa lensa dari air mendidih. Cuba ia kantauntuk menguji tekstur. Kanta mesti lembut dan agak tegas, tetapi tidak renyah. Sekiranya lensa masih tidak berada pada tahap yang diinginkan, reneh selama lima minit lagi dan periksa lagi. Ulangi ini sehingga lensa mencapai tekstur yang diingini.
Nota: Jangan lupa itu kacang hijau mungkin mengambil masa sehingga 45 minit untuk melembutkan. Lensa merah dan kuning akan hancur dengan cepat semasa memasak dan akan membentuk puri dan bukannya mengekalkan bentuknya.
5. Anda sekarang boleh meneruskan mengikut resipi yang anda perlukan: sup, rebusan, salad atau sesuatu yang lain.
Disyorkan:
Cara Memasak Asparagus - 6 Cara Mudah
Segar asparagus cepat dan mudah dimasak dan menjadikan setiap hidangan sedikit istimewa. Berikut adalah enam cara mudah untuk membuat asparagus yang akan memikat bahagian anda. 1. asparagus kukus Asparagus dimasak dalam mangkuk kukus (terdapat sebilangan hidangan kukus di pasar atau jika anda tidak memilikinya, anda boleh memasaknya di dalam air mandi.
Lentil: Pemakanan, Faedah Dan Cara Menyediakannya
Kanta dimakan pelbagai biji keluarga kekacang. Walaupun mereka tradisional dalam masakan Asia dan Afrika Utara, pengeluaran lentil terbesar hari ini adalah di Kanada. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda semua perkara mengenai lensa , faedahnya dan cara memasaknya.
Cara Memasak Lentil Merah
Lentil merah, yang hingga kini tidak begitu dikenali oleh tuan rumah Bulgaria, kini berpusing dengan tenang di masakan kami. Selain mempunyai warna yang menarik, sangat sedap dan cepat dan senang disediakan. Ia kaya akan serat, antioksidan, asid folik, kalium, fosforus dan magnesium, yang menjadikannya antara makanan paling sihat.
Cara Memasak Lentil Hijau
Di seluruh dunia kanta dianggap sebagai produk yang sangat berguna dan semula jadi. Terdapat banyak jenis lentil , tetapi hari ini kita akan membincangkan cara menyediakan lentil hijau . Berapa banyak lentil hijau direbus? Lentil hijau tergolong dalam kekacang yang belum matang dan mempunyai warna coklat-hijau.
Bagaimana Memasak Lentil Yang Sedap?
Lentil adalah hidangan tradisional untuk masakan Bulgaria. Rebusan dari kekacang ini selalu ada di setiap meja. Ini adalah hidangan kegemaran orang muda dan tua, selain itu sangat berkhasiat dan sangat berguna. Ia kaya dengan protein tumbuhan, sejumlah besar magnesium dan asid folik.
