2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Bagi orang yang tidak mempunyai pengalaman dengan penyediaan artichoke, penyediaannya mungkin seperti ujian sebenar. Sebenarnya, tidak ada yang begitu rumit dan jika anda mengikuti langkah-langkah tertentu, percubaan pertama akan memberikan hasil yang luar biasa.
Anda memerlukan pisau besar, gunting, periuk enamel - aluminium atau logam artichoke dihitamkan, colander, tuala dapur dan sudu. Sediakan satu artichoke dan sebiji lemon kepada seseorang.
Potong 1/3 bahagian atas artichoke sehingga intinya dapat dilihat. Potong batang dan daun luar, jika ada daun yang rosak - angkat.
Potong bahagian atas setiap daun dengan gunting - ia tidak digunakan untuk makan. Basuh artichoke dengan baik, berhati-hati agar tidak meninggalkan kotoran di antara daun. Sebarkan setengah lemon di daun di mana anda memotongnya agar tidak menggelap.
Tuangkan air ke dalam kuali dan didihkan. Masukkan seluruh artichoke ke dalam saringan dengan akarnya naik. Masukkan saringan di atas air mendidih selama kira-kira 30-40 minit.
Untuk mengekalkan warna artichoke semasa air mendidih, tuangkan jus lemon ke dalamnya - 4 sudu per liter air. Untuk memeriksa apakah artichoke sudah siap, keluarkan satu dengan kain tebal.
Tarik daun dan jika mudah dipisahkan, artichoke sudah siap. Sekiranya anda akan menghidangkan hidangan sejuk dengan artichoke, anda perlu mengeluarkan colander dari air mendidih dan mencelupkannya ke dalam periuk air sejuk.
Dengan menggunakan sudu teh atau jari anda, keluarkan beberapa daun dari tengah sayur. Pada intinya anda akan melihat bahagian berserat - serat dalaman tanaman, juga disebut "jerami", yang tidak boleh dimakan dan mesti dikeluarkan.
Sebaiknya sajikan artichoke hangat dengan menuangkan sos krim atau minyak zaitun ke dalam intinya, rempah seperti tarragon dan jintan, anda boleh menambah jus lemon atau oren.
Artichoke dimakan, daunnya dikoyak satu persatu, bermula dari luar dan dicairkan dalam sos. Jantung daun dihisap dengan menyebarkannya di antara gigi atau dengan bantuan pisau dan garpu.
Semasa menghidang, pastikan meletakkan pinggan untuk sisa daun. Pastikan meletakkan mangkuk air dan jus lemon untuk mencuci jari, serta serbet hingga kering.
Disyorkan:
Beberapa Petua Penting Untuk Memasak Nasi
Menurut banyak koki profesional, salah satu usaha kuliner yang paling sukar adalah menyediakan nasi yang enak yang juga kelihatan cantik. Berikut adalah beberapa petua yang mungkin dapat membantu anda sekiranya nasi anda masih tidak seperti yang anda mahukan.
Beberapa Petua Untuk Mereka Yang Tidak Boleh Memasak
Anda seorang ibu atau pelajar muda, masa untuk memasak adakah anda hilang Atau mungkin anda tidak tahu memasak, tetapi ingin menggembirakan orang yang anda sayangi dengan hidangan yang lazat? Kami telah mengumpulkan trik masakan yang akan membantu anda menyelesaikan segala tugas kuliner.
Petua Berguna Untuk Memasak Kentang
Kentang rebus menjadi sangat enak jika anda membuang dua ulas bawang putih dan daun salam atau dill kering di dalam air di mana anda merebus. Kentang direbus sebaiknya jika anda menuangkan air panas ke atasnya. Ini membantu mengekalkan nutrien dan vitamin yang berharga.
Petua Untuk Memasak Bit Dan Kentang
Kentang rebus akan menjadi lebih enak jika anda menambahkan tiga ulas bawang putih, dua daun salam dan beberapa tangkai dill ke dalam air semasa memasak. Semasa menggoreng kroket kentang, masukkan ke dalam minyak mendidih, jika tidak, ia akan pecah.
Cara Memasak Artichoke
Artichoke adalah sayur yang enak dan berkhasiat yang hampir tidak mengandungi kalori, jadi disyorkan untuk pemakanan makanan. Penting untuk mengetahui cara membersihkan artichoke. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan jus setengah lemon.
