Rahsia Cheesecake Yang Sedap

Video: Rahsia Cheesecake Yang Sedap

Video: Rahsia Cheesecake Yang Sedap
Video: RAHSIA BUAT BROWNIES CHEESECAKE YANG SEDAP DAN MUDAH.#MYMAKEETYCHANNEL 2024, November
Rahsia Cheesecake Yang Sedap
Rahsia Cheesecake Yang Sedap
Anonim

Cheesecake adalah salah satu pencuci mulut yang paling lazat dan ringan. Keju Ricotta, mascarpone atau keju kotej digunakan untuk pengisian dalam penyediaan cheesecake. Jangan terlalu banyak menggunakan minyak asas, perhatikan bahagian dan suhu penaik dan penyejukan.

Asas cheesecake tidak boleh tinggal di dalam ketuhar dalam jangka masa yang lama setelah roti sudah dipanggang. Ia mesti disejukkan di rak dawai.

Untuk mempermudah teknologi, dasar serpihan minyak tidak boleh dipanggang, tetapi hanya ditekan dan diletakkan di dalam peti sejuk.

Anda boleh mengganti asas cheesecake dengan campuran tepung jagung yang dihancurkan, kacang tanah, gula tepung dan mentega. Koki berpengalaman percaya bahawa kek keju klasik tidak perlu dibakar.

Di UK, cheesecake adalah pencuci mulut sejuk yang tidak dipanggang di mana lapisan asasnya biasanya dibuat dari biskut hancur yang dicampurkan dengan mentega, susu, gula, krim dan gelatin.

Rahsia cheesecake yang sedap
Rahsia cheesecake yang sedap

Cheesecake stroberi adalah pencuci mulut yang sangat mudah dan lazat. Anda boleh mengganti strawberi dengan buah-buahan lain pilihan anda.

Bahan-bahan: 300 gram biskut, setengah cawan gula, 120 gram mentega lembut, 1 sudu minyak zaitun untuk menyebarkan. Untuk pengisiannya: 300 gram mascarpone atau krim keju, setengah cawan gula tepung, setengah cawan krim cair, 2 sudu teh jus lemon. Untuk hiasan: 500 gram strawberi.

Kisar biskut bersama gula dalam pengisar. Masukkan mentega lembut dan kacau hingga rata.

Griskan dinding dan bahagian bawah loyang. Tuangkan campuran, menyebarkannya secara merata. Masukkan ke dalam oven 200 darjah yang telah dipanaskan dan bakar selama 8 minit. Tunggu hingga sejuk dan angkat dari kuali.

Untuk pengisian, pukul keju dengan gula tepung. Pukul krim dan jus lemon secara berasingan dalam pengisar. Tuangkan campuran ini ke dalam keju dalam aliran nipis. Campurkan dengan pergerakan cahaya dari bawah ke atas.

Tuangkan pengisian ke dalam alas yang disejukkan dan letakkan di dalam peti sejuk selama 3 jam. Basuh strawberi, peras dan susun pada pemadat. Biarkan di dalam peti sejuk selama 30 minit lagi.

Disyorkan: