2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Ramai di antara kita belum pernah mendengar apa itu Stilton, apalagi mengapa ia mesti disajikan dengan wain dan wain apa yang boleh disajikan. Berikut adalah sedikit pencerahan mengenai perkara ini.
Stilton adalah sejenis keju biru. Ia dibuat dari susu lembu dan mempunyai tekstur separa lembut. Tempoh pematangannya sekurang-kurangnya 9 minggu dan kandungan lemak sekitar 35%. Ini sebenarnya satu-satunya keju biru Inggeris yang juga mempunyai jenama tersendiri.
Seperti kebanyakan keju, ia adalah antara pembuka selera yang sesuai untuk wain. Walau bagaimanapun, timbul persoalan mengenai apa yang harus anggur - sama ada putih, merah atau rosé, sama ada meja atau pencuci mulut, sama ada ia berperisa, semulajadi manis atau minuman keras, dll. Berikut adalah pilihan yang paling sesuai yang anda boleh pilih ketika anda tertanya-tanya wain apa yang hendak dihidangkan Stilton:
Wain pencuci mulut putih
1. Muscat - Terdapat pelbagai jenis di seluruh dunia, dan kesamaan mereka adalah aroma manis yang kuat. Yang paling biasa di negara kita ialah Muscat Otonel dan Tamyanka.
2. Riesling - Berasal dari Jerman, tetapi sudah tersebar luas di kebanyakan negara Eropah, Australia, Afrika Selatan dan California. Ia menghasilkan wain kering, separa kering dan manis.
3. Gewürztraminer - Ini adalah nama Jermannya, kerana pelbagai berasal dari Jerman dan Austria, tetapi di Bulgaria ia dikenali sebagai Traminer pink atau sekadar Traminer. Aroma utama meningkat.
Wain merah tepu
1. Syrah - Ragamnya juga dikenali sebagai Shiraz. Ia paling biasa di Eropah, Amerika Syarikat, Argentina dan Afrika Selatan. Anggur mendapat rasa yang kaya ketika berusia dalam tong kayu oak dan aromanya dapat dikesan nuansa kulit, lada, herba dan rempah.
2. Cabernet Sauvignon - Ini adalah jenis wain merah yang paling terkenal dan boleh didapati dengan nama Boucher. Terdapat nuansa buah hitam dan merah, tetapi juga kayu manis dan pelbagai rempah.
3. Merlot - Juga jenis wain merah yang sangat popular dengan aroma buah-buahan merah dan hitam, dan dalam wain yang lebih tua, anda dapat mencium aroma truffle. Di Bulgaria, wain Merlot terbaik berasal dari wilayah Lyubimets dan Haskovo.
Disyorkan:
Dengan Apa Makanan Dan Hidangan Untuk Menghidangkan Rose
Mengikut warna roset lebih dekat dengan merah, dan secukup rasa - dengan wain putih. Di Perancis disebut rose, di Amerika - blanche, dan di Spain rosado. Apa pun yang mereka sebut, semua orang bersetuju bahawa arak mawar sangat sesuai untuk makan malam romantis, juga untuk perjumpaan mesra dan majlis rasmi.
Wain Apa Yang Sesuai Untuk Daging Apa
Terdapat peraturan yang tidak tertulis bahawa wain putih hanya sesuai dengan daging putih, dan merah - hanya dalam kombinasi dengan daging merah. Pendapat ini selama bertahun-tahun bertindak sebagai kekangan bagi banyak pencinta makanan yang lazat, kerana kombinasi wain dan daging tidak cukup halus dan sesuai.
Bagaimana Menghidangkan Dan Mengambil Wain Putih?
Suhu yang sesuai untuk wain putih semasa menghidangkan, bergantung pada kualitinya, adalah dari 8 hingga 12 C. Wain tajam muda diminum suam - dari 8 hingga 10 darjah. Wain botol berkualiti tinggi dan asli harus ditawarkan pada suhu 10 hingga 12 darjah.
Kehalusan Dalam Menghidangkan Wain
Semasa menghidangkan wain kepada tetamu anda, ikuti beberapa kehalusan untuk memberi mereka gambaran bahawa anda mempunyai pengetahuan tentang sommelier profesional. Suhu sangat penting semasa menghidangkan wain. Sebagai contoh, wain putih kering harus mempunyai suhu 8-10 darjah Celsius, dan wain putih yang kuat - sekitar 10-12 darjah.
Inilah Cara Sommelier Menghidangkan Wain Kepada Anda
Kami pasti bahawa anda pernah membeli wain dan tidak menyukai rasanya. Adakah alasannya adalah kenyataan bahawa ia tidak berkualiti tinggi dan mahal, atau hanya kerana ia adalah pelbagai yang anda tidak suka, tetapi ini telah berlaku sekurang-kurangnya sekali kepada kita semua.
