2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sesiapa yang telah mencuba roti buatan sendiri tahu bagaimana rasanya. Sudah tentu, dalam kehidupan seharian yang sibuk, kita sukar untuk menguli doh setiap hari.
Tetapi jika anda mempunyai majlis istimewa dan ingin menggembirakan orang yang anda sayangi dengan pai buatan sendiri yang lazat, di sini anda akan mendapat petua berguna untuk penyediaannya.
Terdapat pelbagai resipi roti buatan sendiri, di antaranya, selain komponen utama, iaitu tepung, air, ragi dan garam, pelbagai jenis lemak, susu dan bahan tambahan lain digunakan. Ini juga bukan idea yang buruk, tetapi jika anda ingin membuat roti buatan sendiri dalam bentuk termudah dan paling tradisional, berikut adalah cara membuatnya:
Seperti yang telah disebutkan, semua yang anda perlukan adalah tepung, air, ragi dan garam. Biasanya roti buatan sendiri bersaiz sederhana memerlukan sedikit lebih dari 1 kg. tepung.
Mengenai ragi, anda boleh menggunakan ragi dadu dan kering, tetapi secara peribadi saya mengesyorkan yang ini, potong dadu. Pastikan ia segar, ini sangat penting. Apabila anda membuka bungkusan, warnanya harus berpasir dan ragi harus lembut apabila disentuh.
Anda boleh menggunakan jumlah ragi yang berbeza, bergantung pada seberapa cepat anda mahu doh "naik". Namun, jika anda berlebihan dengan ragi, ada bahaya roti akan menjadi hancur setelah dibakar.
Yang terbaik adalah menyediakan roti, gunakan setengah kiub - kira-kira 10 g yis. Larutkan terlebih dahulu dalam 500 ml air suam tetapi tidak panas. Kacau hingga sebati.
Kemudian pilih bekas di mana anda akan menguli doh. Ia boleh menjadi dulang atau bekas lain yang sesuai. Tuang separuh tepung, tambahkan setengah sudu teh garam dan perlahan-lahan mula menambahkan air dengan ragi yang dilarutkan di dalamnya, menguli doh pada masa yang sama.
Teruskan sehingga doh pekat, tetapi tidak tegas. Ia tidak boleh melekat pada tangan anda, tetapi sentuhannya tetap lembut. Biarkan ia naik di tempat yang hangat.
Setelah menggandakan isinya, uli lagi dengan sedikit tepung, bentuk roti dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan / 180-200 darjah / hingga kerak berubah menjadi coklat. Jangan membungkus roti, biarkan sehingga sejuk hingga suhu bilik.
Disyorkan:
Mari Buat Roti Hitam Buatan Sendiri
Sekiranya anda gemar roti rai, anda boleh membuatnya di rumah dengan mudah. Mula-mula anda perlu menyediakan masam. Ia memerlukan tepung rai dan air suam. Satu cawan tepung rai dicampurkan dengan segelas air suam. Biarkan di tempat yang hangat, tutup, tetapi celah mesti ditinggalkan agar ragi bernafas.
Mari Buat Roti Dengan Ejaan - Berguna Dan Lazat
Dahulu, semua orang membuat roti di rumah. Ia kemudian terdiri dari biji-bijian yang dihancurkan dicampur dengan air dan dibiarkan kering di bawah sinar matahari. Kemudian, orang Mesir membuat ragi. Melaluinya, biji-bijian tanah dicampur dengan air berubah menjadi doh, yang membengkak.
Mari Buat Roti Maghribi Yang Gebu
Roti di Maghribi dipanggil Hobbes . Ini adalah bahagian penting dari setiap makanan dalam makanan eksotik. Hobbes adalah roti bulat dan rata, menyerupai pai, dengan kerak tebal tetapi lembut. Roti Maghribi dibuat dalam pelbagai saiz. Sebagai peraturan, orang Maghribi makan dari tajina biasa - sejenis kaserol dengan bahagian bawah rata dan penutup kerucut.
Mari Buat Serbuk Roti Buatan Sendiri
Serbuk roti dan serbuk roti siap dijual di setiap kedai runcit, tetapi serbuk roti yang anda sediakan dengan tangan anda sendiri lebih enak. Anda memerlukan roti setiap hari atau dua. Roti dipotong menjadi kepingan, dan mereka - menjadi kepingan.
Mari Buat Doh Buatan Sendiri Untuk Roti Dan Pizza
Anda boleh membakar roti buatan sendiri di rumah. Doh yang dibuat dengan baik akan memberikan hasil yang hebat - roti yang rasanya seperti kek Paskah. Sudah tentu, anda boleh menguli doh hanya dari air dan tepung, tetapi roti buatan sendiri yang lembut akan menjadi kegemaran semua orang.
