2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Dalam praktiknya, menumis memasak pada suhu yang sangat tinggi dengan jumlah lemak yang sangat sedikit.
Antara lain, teknologi ini cukup pantas.
Produk dipotong menjadi kepingan, dan menjadikannya lebih cepat, menjadi kepingan. Apabila makanan disediakan tumis, ia menjadi sedikit merah dan dengan itu dapat mengekalkan kerapuhannya, dan kerana perlakuan panas yang cepat, rasa produknya akan terjaga.
Ini berbeza dengan menggoreng kerana lebih banyak lemak digunakan dalam menggoreng produk dan produk memerlukan lebih lama untuk disiapkan. Di samping itu, ia "bertukar" di kuali hanya dua kali.
Semasa memasak sayur-sayuran atau daging tumis, produk diputar beberapa kali. Hidangan tumis yang sesuai adalah kuali yang dalam dengan dinding tinggi atau apa yang dipanggil kuali.
Perincian penting ialah kuali tidak lekat tidak sesuai untuk menumis, kerana tidak akan membiarkan produk menjadi karamel atau berubah menjadi merah. Panaskan kuali dengan baik sebelum menambah produk. Gunakan 1-2 sudu lemak.
Untuk menumis sayur, sebelum ini anda telah mencuci, mengeringkan dan kemudian memotongnya menjadi kepingan atau helai (tidak terlalu nipis). Anda boleh menumis semua jenis sayur - kentang, wortel, zucchini, lada, cendawan dan banyak lagi.
Ingat - sayur-sayuran anda tidak boleh basah, kerana langkah seterusnya adalah memanaskan 2 sudu minyak dengan baik dan kemudian masukkan sayur-sayuran, dan seperti yang anda ketahui air dan minyak bukanlah kombinasi terbaik.
Kacau beberapa kali dan angkat apabila anda melihat sayur-sayuran berwarna merah. Bergantung pada sayur-sayuran apa yang anda gunakan, anda boleh menambah rempah seperti dill atau pasli semasa mereka masih di dalam kuali atau taburkannya dengan perasa segar ketika dihidangkan.
Jangan terlalu banyak sayur-sayuran yang anda masukkan ke dalam kuali, semuanya akan menjadi merah, tidak tercekik kerana kekurangan ruang.
Disyorkan:
Sayur-sayuran Yang Diperam - Semua Faedahnya
Bayangkan zaman dahulu - tanpa peti sejuk, pengeluaran buah-buahan dan sayur-sayuran sepanjang tahun dan berniaga dengan tanah yang jauh. Untuk mengawet makanan, manusia harus menggunakan mikroorganisma yang bermanfaat. Merekalah yang mengubah susu menjadi keju, anggur menjadi anggur, dan sayur-sayuran menjadi acar.
Inilah Sayur Paling Sihat Di Dunia
Sayur-sayuran terkenal dengan khasiatnya. Sejak tadika kita diajar bahawa kita perlu makan sayur-sayuran dalam jumlah yang banyak agar sihat dan dewasa. Baru-baru ini, pakar pemakanan menunjukkan sayur-sayuran berdaun (bayam, kangkung, kubis, selada, sorrel) sebagai makanan dan bermanfaat untuk kesihatan.
Cara Mencuci Buah-buahan Dan Sayur-sayuran
Semua orang tahu bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran adalah sumber utama banyak vitamin, mineral dan nutrien, sebab itulah ia membantu mengekalkan kesihatan yang baik dan sistem imun yang kuat. Buah-buahan dan beberapa sayur-sayuran paling baik dimakan mentah sehingga nutriennya dapat sampai ke badan.
Petua Memasak Sayur
Semasa memasak sayur-sayuran, jangan buang rebusan, tetapi gunakannya untuk menyediakan pelbagai jenis sup dan sos. Nutrien dari sayur-sayuran masuk ke dalam air. Potong sayur dengan pisau keluli tahan karat jika anda tidak mahu tangan anda menjadi hitam.
Kentang Tumis Yang Sempurna
Untuk melakukan kentang tumis yang sempurna , anda perlu mengetahui beberapa peraturan untuk penyediaannya. Dengan cara ini anda akan mengejutkan tetamu anda dengan makanan istimewa yang tidak akan mereka lupakan. Terdapat cara yang berbeza untuk memasak kentang tumis, tetapi secara umum idea ini adalah untuk memanaskan rawatan dengan dua cara.
