2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Masakan Arab adalah salah satu yang paling wangi di dunia. Ia menggabungkan tradisi kuliner negara-negara Arab Mesir, Algeria, Syria, Iraq, Arab Saudi, Lebanon dan Libya, yang sangat dipengaruhi oleh tradisi Mediterranean. Buku masakan Arab yang paling lama ditemui adalah manuskrip dari tahun 703 dan dipanggil Usla ila Ihabid.
Walaupun terdapat perbezaan wilayah, masakan orang-orang di dunia Arab mempunyai banyak ciri umum - dari produk yang digunakan hingga cara penyediaan hidangan.
Oleh itu, seseorang boleh bercakap tentang masakan kebangsaan Arab yang bersatu yang mempunyai tradisi yang tidak tergoyahkan. Tempat utama dalam tradisi nasional diduduki oleh hidangan telur, ikan dan produk yoghurt. Beberapa produk yang sering digunakan adalah beras, kekacang, daging kambing, daging lembu, kambing dan unggas, buah-buahan dan sayur-sayuran.
Budaya Arab melarang daging babi, dan juga penggunaan alkohol. Asas dalam tradisi masakan adalah rempah-rempah, yang ditambahkan dalam jumlah besar. Ini kebanyakannya kayu manis, bawang, bawang putih, lada hitam dan merah, zaitun dan lain-lain.
Sebilangan besar hidangan daging disediakan tanpa lemak. Untuk tujuan ini, daging diletakkan di atas kuali, dipanaskan hingga 300 darjah dan digoreng dengan lemaknya sendiri. Dengan cara ini menjadi lembut dan berair.
Tradisi dalam masakan Arab sangat menarik. Contohnya, tidak biasa makan sayur dan kentang yang dimasak. Hanya roti putih yang disajikan di atas meja. Selain itu, yang disebut roti rata, yang dibuat di rumah dan disajikan dengan keju, yogurt dan oregano.
Antara kebiasaan pelik di dunia Arab ialah mereka hanya makan dua kali sehari. Pada waktu pagi mereka makan dengan banyak. Makanan yang disukai pada waktu pagi adalah hidangan tebal, seperti sup daging dengan kentang, kacang, kacang polong, nasi atau kentang.
Antara makanan ringan yang popular adalah penderma terkenal di negara kita. Makanan kedua adalah lewat petang, apabila anda bergantung pada pelbagai jenis pilaf, daging goreng dan lain-lain.
Di dunia Arab, hanya makanan yang diperakui oleh undang-undang Islam yang dimakan. Meja selalu dipenuhi dengan pelbagai hidangan dari sarapan hingga makan malam.
Makanan ringan sangat disukai dalam masakan Arab. Yang paling popular di antaranya adalah hummus yang berasal dari kacang buncis dan tahini.
Salad juga sangat popular, terutama sayur-sayuran, kerana faedah kesihatannya. Yang paling biasa disediakan adalah Taboule, dibuat dari tomato cincang halus dan banyak pasli.
Pencuci mulut adalah tradisi masakan Arab. Pastri yang sedap seperti tolumbichki, baklava dan kadaif adalah khas.
Disyorkan:
Tradisi Masakan Dalam Masakan Armenia
Masakan Armenia adalah yang tertua di wilayah Caucasus dan salah satu yang paling tua di Asia. Keistimewaannya telah terpelihara sejak milenium SM - pada masa pembentukan orang Armenia hingga sekarang. Pada masa lalu, penduduk Armenia hari ini mula memasak di atas ketuhar menegak untuk memasak toner.
Apa Yang Anda Tidak Tahu Mengenai Masakan Arab?
Apabila kita bercakap mengenai Masakan Arab , harus diingat bahawa perlu untuk membezakan dirinya dari negara-negara Muslim seperti Turki, Afghanistan, Pakistan, Iran, dan lain-lain, kerana masakan mereka mematuhi peraturan lain dan telah mempertahankan tradisi sendiri.
Rempah Dalam Masakan Arab
Hampir tidak ada ciri khas masakan Arab daripada gabungan rempah-rempah yang berbeza. Sama ada segar atau kering, mereka memberikan rasa dan aroma unik dari semua hidangan Arab. Tidak ada peraturan yang ketat untuk mencampurkannya, malah campuran yang telah disediakan lebih dari 20 jenis rempah dan ramuan aromatik diperlukan.
Produk Utama Yang Digunakan Dalam Masakan Arab
Masakan Arab, disukai oleh banyak orang kerana kekayaan aroma dan rasa yang dimilikinya, terkenal sebagai salah satu yang paling kuno. Walaupun merangkumi kawasan yang luas dan meliputi berbagai negara dan kawasan, ia juga mempunyai sejumlah ciri umum dari segi penyediaan makanan dan produk yang digunakan.
Fakta Ingin Tahu Dari Masakan Serbia
Masakan Serbia Rasanya sangat enak, penuh dengan rempah dan menggembirakan semua indera. Daging / panggang dari berbagai jenis permainan /, rempah / lada, kemangi, lobak, dill, dll. / Dan sayur-sayuran segar digunakan dalam jumlah besar dalam masakan Serbia.
