2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kalori, lemak dan protein
Sekiranya anda berusaha menurunkan berat badan dengan mengesan pengambilan kalori dan lemak, nasi dan kentang dapat membantu. Kedua-duanya hampir bebas lemak, dengan kurang daripada satu gram lemak setiap hidangan.
Mereka juga serupa dengan kandungan kalori. Secawan beras putih biasa mempunyai 242 kalori dan beras perang mengandungi 216. Kentang bakar bersaiz sederhana mengandungi kira-kira 230 kalori. Beras mempunyai 4.5 hingga 5 gram protein per cawan, yang kira-kira 3 gram kurang daripada protein dalam kentang.
Serat
Anda harus tahu bahawa kebanyakan nutrien terdapat di kentang, bukan di kulitnya, kerana banyak orang percaya bahawa kulit membantu mengekalkan nutrien dalam kentang dan menambahkan serat.
Beras perang adalah makanan bijirin penuh yang menyediakan 3.5 gram serat per cawan, sementara beras putih yang sama hanya mempunyai 0.6 gram serat. Kentang panggang rata-rata mempunyai kira-kira 3 gram serat jika anda memakannya dengan kulit, dan 2,3 gram jika anda memakannya tanpa.
Sekiranya anda ingin meningkatkan pengambilan serat, kentang panggang dan beras perang adalah pilihan yang lebih baik daripada kentang tumbuk dan nasi putih.
Vitamin
Satu cawan beras menyediakan satu pertiga daripada pengambilan vitamin B6 harian yang disyorkan, yang membantu tubuh mengekalkan sel darah merah yang sihat. Ini juga memberi anda 10 peratus daripada jumlah niasin yang anda perlukan, dan sejumlah kecil tiamin, riboflavin, dan juga 180 mikrogram asid folik.
Kentang memberi anda separuh nilai harian vitamin B6, 45 peratus vitamin C dan sejumlah kecil tiamin, riboflavin dan asid folik.
Mineral
Kerana kentang ditanam di bawah tanah, mereka menawarkan sekumpulan mineral yang kaya, yang membenarkan pengurangan kandungan mineral beras. Walaupun beras mempunyai tiga kali lebih banyak zat besi daripada kentang panggang, kentang memberikan kalsium lima kali lebih banyak, fosfor dua kali lebih banyak dan kalium 14 kali lebih banyak, menyaingi makanan kaya kalium seperti pisang, bayam dan brokoli.
Nasi dan kentang mengandungi jumlah zink dan magnesium yang hampir sama.
Indeks Glikemik
Indeks glisemik makanan adalah ukuran kemungkinan peningkatan kadar glukosa darah. Indeks glisemik yang lebih rendah menunjukkan makanan yang lebih selamat untuk pesakit diabetes. Ini sangat berbeza bergantung pada jenis kentang atau nasi yang anda makan.
Kentang putih mempunyai indeks glisemik 50 dan kentang coklat kemerahan mempunyai indeks glisemik 85. Beras putih dan beras perang jatuh di antara nombor ini, dengan indeks glisemik 64 dan 55.
Secara amnya, kentang mengandungi lebih banyak vitamin dan nutrien daripada beras, tetapi apabila anda menambah hiasan seperti mentega, krim, sos, daging asap dan garam, jumlah kalori dan lemak meningkat dengan ketara.
Untuk memastikan makanan berkhasiat dan sihat, hadkan makanan ini dan pilih rempah yang rendah kalori, sihat seperti bawang putih atau minyak zaitun.
Disyorkan:
Nilai Pemakanan Dan Faedah Pisang
Pisang adalah buah manis yang disukai oleh banyak orang. Mereka mengandungi banyak vitamin, sumber kalsium, fosforus, zat besi dan natrium yang kaya, tetapi kebanyakan kalium. Kalium diperlukan untuk otot, jantung, otak, tulang dan hati.
Labu: Nilai Pemakanan, Faedah Dan Cara Penyediaannya
Labu adalah bahagian makanan kegemaran pada musim luruh dan musim sejuk. Tetapi adakah ia berguna seperti yang dituntut oleh semua orang? Ternyata labu sangat berkhasiat dan rendah kalori. Selain itu, ia jauh lebih fleksibel daripada yang anda bayangkan.
Nilai Pemakanan Dan Faedah Biji Sapu
Benih penyapu Ia tidak begitu terkenal di negara kita, tetapi semakin popular kerana khasiatnya yang berguna dan pembersih. Sebenarnya, ia berasal dari keluarga Sorghum - genus bijirin herba yang berjumlah lebih dari 70 spesies. Jenis sorgum yang diusahakan digunakan untuk industri makanan dan memasak.
Ara - Nilai Pemakanan Dan Kualiti Berguna
Buah ara adalah buah yang sangat berair dan manis. Kekenyangan mereka disebabkan oleh kandungan air yang tinggi, iaitu antara 60 hingga 80 peratus ketika buahnya segar. Kita boleh mengatakan bahawa buah ara meleleh di mulut anda dengan selamat.
Ikan Tenggiri - Nilai Dan Faedah Pemakanan
Ikan tenggiri mengandungi banyak vitamin dan mineral penting. Ikan laut berminyak ini adalah salah satu pilihan paling sihat yang boleh anda masukkan dalam diet anda. Dalam artikel ini kami akan memperkenalkan anda kepada banyaknya faedah kesihatan memakan ikan tenggiri dan profil pemakanan lengkap.
