2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Nama okroshka berasal dari bahasa Rusia. Ini adalah sup atau salad sejuk tradisional Rusia yang menyerupai tarator kami.
Namanya berasal dari "kroshit", secara harfiah - memecahkan kepingan kecil. Ia lebih digemari semasa musim panas kerana sejuk, kenyang, dan tanpa berat.
Terdapat dua jenis okroshka utama - dengan ragi dan dengan kefir. Di negara kita, produk masih sukar dicari, jadi produk tersebut boleh diganti dengan produk pilihan.
Tidak seperti tarator, yang hanya disediakan dengan timun, okroshka disediakan dengan campuran sayur-sayuran segar pilihan anda. Ini boleh menjadi timun, bawang hijau, lobak.
Ini juga termasuk kentang rebus, telur, ham, salami kering atau daging kering, serta ragi. Selain kefir, ia boleh diganti dengan cecair lain, seperti whey, bir, cuka cair, yogurt cair dan lain-lain.
Walaupun produknya sangat mirip dengan salad Rusia, okroshka sangat berbeza. Bahannya dicincang dan dicampurkan dengan ragi. Rasanya berbeza dan menarik.
Sebagai tambahan kepada produk yang disenaraikan, ada yang lebih suka mengkonsumsi okroshka dengan mustard dan / atau salad susu.
Di sini anda boleh mendapatkan resipi okroshka dengan semua rempah yang mungkin. Semua yang berbeza dengan resipi tradisional adalah pilihan.
Okroshka Rusia
Produk yang diperlukan: 1/2 timun atau 2-3 gherkins, 4-6 lobak, 2 tangkai bawang hijau, 5 tangkai dill, 2 telur rebus, 2 kentang rebus 150 g daging sapi Hamburg atau ham, atau daging rebus atau panggang, 350 ml ragi sejuk, kefir, atau kefir pekat.
Untuk perasa: 1/2 sudu kecil. mustard panas, lobak merah atau wasabi, 1/2 sudu kecil. garam, 1 sudu kecil. gula, 1 sudu kecil. minyak, 2-3 sudu besar. kvass atau kefir, atau kefir.
Penyediaan: Timun, salad, lobak, kentang, bawang dan telur dipotong menjadi kepingan sederhana. Bahan dicampur dan diedarkan dalam pinggan hidangan. Teratas dengan ragi atau cecair lain pilihan anda. Perasakan salad dengan campuran perasa.
Hidangkan dengan segera, dibumbui dengan krim (pilihan).
Disyorkan:
Kuih Tiga Coklat: Resipi Rahsia Dan Kehalusan Dalam Penyediaan
Kek Tiga Coklat yang terkenal lembut, ringan dan halus. Ia sebenarnya adalah tricolor mousse yang diperbuat daripada coklat gelap, susu dan putih. Makanan pencuci mulut ini dianggap agak mahal dan sukar disediakan, tetapi jika dikehendaki, ia boleh disediakan di rumah.
Kehalusan Dalam Penyediaan Sushi
Masakan Jepun unik dan menarik bagi semua yang menyukai rasa luar biasa yang luar biasa. Sedap dan menyelerakan sushi anda juga boleh memasak di rumah. Komponen tradisional untuk sushi adalah salmon, daun rumput laut nori, yang ditekan, sebagai tambahan - udang, nasi sushi, biji-bijian kaviar, wasabi, jahe acar, roti udang, keju lembut, kicap.
Kehalusan Dalam Penyediaan Bayam
Bayam adalah makanan sihat kegemaran. Siapa yang tidak suka spageti dengan bayam atau pizza bayam. Tetapi sebelum memasukkannya ke dalam menu kami, kita perlu mengetahui cara menggunakannya. Apa kehalusan memasak bayam? Untuk mengekalkan garam dan vitamin mineral berharga dalam bayam, beberapa peraturan mesti dipatuhi semasa pemprosesannya.
Kehalusan Kuliner Dalam Penyediaan Angsa
Angsa direbus selama kira-kira 2 jam. Pastikan ia dimasak dengan baik dengan jarum memasak atau tusuk sate, yang dimasukkan ke dalam paha angsa. Sekiranya ia bebas melalui daging, maka angsa dimasak dengan baik. Apabila angsa yang disumbat direbus, ia diasinkan dan diletakkan di tingkat oven yang paling rendah, dengan burung di belakangnya.
Kehalusan Kuliner Dalam Penyediaan Baguette Buatan Sendiri
Kerja rumah baguette adalah pengganti roti yang sangat baik. Memanjang atau bulat - tidak kira apa bentuk yang anda siapkan, mereka akan sentiasa segar, dengan kerak renyah dan persekitaran yang lembut dan lembut. Produk yang diperlukan untuk 2 keping:
