2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Buah-buahan dan sayur-sayuran mengekalkan komposisi pemakanan, vitamin, rasa semula jadi, aroma, warna dan penampilannya untuk jangka masa paling lama apabila diawetkan oleh pensterilan. Mereka disterilkan dalam balang kaca tertutup rapat atau kotak yang diperbuat daripada timah putih.
Balang kaca, yang ditutup dengan penutup manual dan yang mempunyai skru, lebih sesuai untuk pensterilan rumah. Untuk menyediakan tin steril lengkap, perlu:
1. Buah-buahan dan sayur-sayuran mesti segar segar, jika boleh dipetik pada hari yang sama, sihat dan matang;
2. Balang hendaklah diisi hingga 1.5 cm di bawah pinggir atas leher;
3. Pengisiannya panas;
4. Air dalam pensterilan hendaklah dipanaskan hingga 10 ° C di atas suhu balang sehingga boleh mendidih selama 20 minit;
5. Balang harus dilindungi dari bahagian bawah sterilizer dengan pemanggang kayu atau logam, dan dari dinding kapal - dengan papan atau tuala. Balang tidak perlu terpisah antara satu sama lain;
6. Sekiranya air dipanaskan dengan periuk tekanan, tidak perlu melindungi balang dari bahagian bawah dan dinding kapal. Pemanas mesti dilindungi dari bekas dan balang, tidak menyentuhnya;
7. Masa yang ditentukan untuk pensterilan hendaklah diambil kira dari saat mendidih air di dalam pensterilan;
8. Setelah disterilkan, sejukkan balang hingga 40 ° C selama tidak lebih dari 20 minit, tuangkan air sejuk ke atasnya. Mereka tidak akan pecah jika air di atasnya 5-6 cm.
Disyorkan:
Peraturan Asas Untuk Mensterilkan Sayur-sayuran
Sayuran segar selalu disukai kerana rasa, aroma dan warnanya yang semula jadi, serta kandungan vitamin dan nutrien lain. Namun, apabila musim mereka berakhir, kami cuba menyimpannya di atas meja dengan pengetinan, pembekuan atau pemeliharaannya dengan cara lain.
Beberapa Idea Untuk Acar Dalam Tin
Walaupun sekarang kita dapat menemukan semua barang di kedai, orang Bulgaria terbiasa membuat makanan musim sejuk. Selain itu, tidak ada yang dapat dibandingkan dengan acar buatan sendiri. Acar adalah mustahak pada malam musim sejuk dan merupakan salad yang sesuai untuk brendi.
Tiga Idea Bukan Tradisional Untuk Makanan Dalam Tin
Bersama dengan resipi khas Bulgaria untuk pengetinan, terdapat banyak resipi menarik lain yang patut mendapat perhatian anda. Dalam kes ini, kami hanya menawarkan 3, di antaranya anda boleh memilih yang paling sesuai dengan citarasa anda: Bawang merah yang diperap Produk yang diperlukan:
Cara Mensterilkan Ikan
Ikan boleh disimpan lama jika disterilkan. Botol digunakan untuk pensterilannya, yang dibasuh dengan baik dengan soda dan air. Pensterilan ikan diperlukan untuk mengekalkan rasa dan kualiti pemakanannya dalam jangka masa yang lama. Untuk tujuan ini, ikan dirawat dengan panas untuk memusnahkan organisma berbahaya.
Cara Mensterilkan Terung
Kami akan menawarkan dua resipi untuk mensterilkan terung. Satu resipi adalah terung yang disterilkan untuk hidangan - ia adalah untuk kaserol atau untuk beberapa hidangan lain yang anda ingin tambahkan terung. Perkara yang baik adalah bahawa tidak ada rempah dan anda boleh menambahkan apa yang anda perlukan ke dalam hidangan itu sendiri semasa memasak.
