2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Gula sederhana mereka sebenarnya adalah jenis karbohidrat. Gula sederhana semulajadi boleh didapati dalam buah-buahan dan juga susu. Mereka juga boleh disintesis dan ditambahkan ke makanan untuk mempermanisnya atau meningkatkan kandungannya.
Sudah tentu, anda harus berhati-hati dengan mereka. Ini benar terutamanya jika anda memakannya dalam jumlah banyak, kerana ia tidak begitu baik untuk kesihatan. Mereka boleh menyebabkan kegemukan, gula darah tinggi dan banyak lagi.
Jenis gula sederhana
Seperti yang telah disebutkan - gula sederhana adalah sejenis karbohidrat, yang terdiri daripada satu atau dua molekul sakarida atau yang disebut. mono- dan disakarida. Monosakarida adalah jenis gula termudah yang tidak dapat dipecah oleh badan kerana strukturnya. Ini bermaksud bahawa badan kita menyerapnya dengan cepat dan mudah.
Kami membezakan tiga jenis monosakarida:
- glukosa - terkandung terutamanya dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, dalam beberapa sirap, gula-gula, madu, minuman ringan dan beberapa pencuci mulut;
- Fruktosa - boleh didapati terutamanya dalam buah-buahan. Ia diserap lebih perlahan oleh badan daripada dua spesies lain;
- galaktosa - ia diperoleh daripada gula dalam susu dan produk tenusu.
Disakarida, seperti namanya, terdiri daripada dua molekul gula. Ini secara praktikal bermaksud gabungan monosakarida. Bagi badan, ini lebih banyak berfungsi, kerana ia mesti memecah molekul untuk penyerapan lebih mudah. Kami membezakan jenis berikut:
- Sukrosa - terdiri daripada glukosa dan fruktosa. Ini sebenarnya nama gula putih, halus;
- laktosa - terdiri daripada glukosa dan galaktosa. Terdapat dalam susu dan produk tenusu;
- gula malt atau maltosa - terdiri daripada dua molekul glukosa dan boleh didapati di semua produk yang mengandungi malt. Contohnya, bir malt dan pelbagai minuman keras.
Gula sederhana dalam makanan
Berikut adalah senarai yang paling biasa makanan tinggi gula sederhana.
Gula halus
Pencuci mulut yang dibungkus
Sayang
Tarikh
Tembikai
Nenas
Epal
Minuman berkarbonat
Susu
Gula-gula
Cendawan
Disyorkan:
Kelebihan Dan Kekurangan Gula-gula Getah Bebas Gula
Ibu bapa dan doktor gigi telah lama mengetahui bahawa pengambilan gula berlebihan merosakkan gigi. Karies berlaku apabila bakteria mengubah gula menjadi asid enamel yang menghakis. Baru-baru ini, persoalan mengenai permen karet tanpa gula menjadi semakin kontroversial.
Makanan Yang Mengandungi Terlalu Banyak Gula
Gula berbahaya - dan kanak-kanak tahu itu. Walau bagaimanapun, pengambilan karbohidrat berlebihan ini sebenarnya mempunyai akibat kesihatan yang serius yang tidak diketahui. Selain kelebihan berat badan, gula menyebabkan gangguan metabolik, yang akhirnya menyebabkan diabetes.
Buah Mana Yang Mengandungi Gula Paling Sedikit?
Tidak dinafikan, buah-buahan sangat berguna. Walau bagaimanapun, mereka mengandungi gula buah - fruktosa, yang boleh menyebabkan kenaikan berat badan sekiranya berlebihan. Walaupun kesan sampingannya agak jarang berlaku, kebenarannya adalah semoga bermanfaat, buah dapat menjadi penghalang untuk menurunkan berat badan.
Buah Mana Yang Mengandungi Gula Paling Banyak
Buah-buahan adalah bahagian penting dalam diet yang sihat. Mereka kaya dengan selulosa, antioksidan dan fitokimia lain yang berguna untuk tubuh. Tidak seperti banyak makanan, buah-buahan kaya bukan sahaja dengan gula tetapi juga nutrien yang memberi rasa kenyang kepada tubuh dan membantu gula diserap dengan lebih perlahan.
Makanan Yang Anda Tidak Curiga Mengandungi Gula Tambahan
Untuk sebilangan produk, jelas - anda tidak boleh mengharapkan minuman, coklat dan gula-gula bersoda bebas gula. Namun, ada makanan yang benar-benar mengejutkan kita. Adakah anda mengesyaki, misalnya, bahawa yogurt atau yogurt mungkin juga mengandungi sejumlah besar gula?
