2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Yang dipanaskan atau lebih gratin adalah hidangan masakan Perancis yang indah dengan sejarah yang sangat lama. Hidangan yang terkenal dengan kerak selera merah bermula pada abad kedua belas, ketika ia disajikan sebagai hidangan mandiri atau sebagai lauk. Apabila dihangatkan, dimasak dengan betul, mempunyai tekstur halus, dan rasanya ringan. Kerak emasnya disebabkan oleh pengisian roti bakar yang mahir.
Pada mulanya ogreten sedang disiapkan kentang rebus, tetapi kemudian mula menggunakan pelbagai jenis sayur-sayuran dan bahan-bahan lain dan sehingga hari ini nama ini bermaksud apa-apa hidangan yang ditutup dengan keju, susu, krim atau serbuk roti dan kepingan mentega yang dibakar di dalam ketuhar. Hidangan tahan api untuk hidangan, yang disebut gratin, berbentuk bulat atau bujur.
Yang harus diperhatikan untuk dipanaskan adalah bahawa kesan gratin, iaitu keraknya yang enak, juga dapat diperoleh dari saus Béchamel dalam berbagai variasi. Penting agar suhu dipilih dengan betul untuk merasakan kerak seperti selera. Warna kerak yang ideal adalah keemasan.
Dari produk apa yang boleh kita buat ogret hari ini?
Paling kerap ogreten dibuat sayur-sayuran, daging, ikan dan makanan laut. Krim atau susu tambahan dalam sos memberikan rasa yang membezakan hidangan, dan keju membuatnya tidak terlalu kering. Untuk menjadikan sayur-sayuran sayur-sayuran berair, disusun dalam barisan, masing-masing di atas dengan sos.
Pasta juga merupakan asas yang sangat sesuai untuk ogreten, dan bahan tambahannya sesuai dengan rasa. Sos béchamel, tomato, mentega biasanya terdapat dalam hidangan pasta yang lazat ini.
Resipi tukang masak pemula mesti semudah mungkin untuk percubaan itu berjaya. Resipi klasik untuk dihangatkan dengan kentang paling sesuai.
Produk yang diperlukan:
1 kg kentang
50 g mentega
300 g keju
400 ml susu segar
4 biji telur
Garam secukup rasa
Penyediaan:
Kentang yang dibasuh direbus bersama kulitnya. Setelah sejuk, angkat kulit dan potong bulatan.
Dalam kuali yang sudah diminum dengan minyak, susun sebilangan kentang dan hancurkan keju di atasnya. Susun barisan kepingan kentang baru dan kemudian keju hingga selesai.
Tuangkan telur, susu dan garam yang telah dipukul ke atas kentang dengan keju yang dihancurkan di atasnya. Mentega dipotong kecil dan disusun di atasnya.
Hidangan dibakar dalam oven 200 darjah yang telah dipanaskan selama kira-kira setengah jam.
Disyorkan:
Petua Untuk Pemula Yang Menyediakan Hummus Di Rumah
Akhir-akhir ini, hummus menjadi sangat popular - semua orang menyukainya dan semua orang menginginkannya di atas meja mereka. Membuat resipi anda sendiri adalah langkah semula jadi seterusnya. Pertama sekali: apa itu humus ? Ia dibuat dari kacang buncis, tahini / tahini (pasta biji bijan), lemon, bawang putih, minyak zaitun atau bijan, garam dan jintan.
Kali Pertama Dengan Sushi - Petua Untuk Pemula
Globalisasi menolong kita menikmati dengan bebas beberapa kepakaran yang paling lazat dari seluruh dunia di tanah air. Salah satu makanan eksotik yang paling digemari dan dihargai adalah sushi. Menggunakan sushi membawa pengalaman yang sangat baik untuk pancaindera.
Petua Berguna Untuk Koki Pemula
Untuk menjadi baik pada sesuatu, anda mesti memintanya terlebih dahulu. Seperti yang lain, tidak ada yang dilahirkan sebagai saintis, kita semua belajar dalam perjalanan. Apabila kami meninggalkan rumah dan bosan makan sandwic sejuk, kami memanggil orang yang disayangi dan meminta resipi yang mudah.
Jem Buatan Sendiri Untuk Pemula Di Dapur
Hampir tidak ada orang yang tidak senang dengan selai yang enak dan harum yang disediakan di rumah oleh ibu atau nenek kita. Ini tidak ada kaitan dengan rasa yang dijual di kedai dan yang penuh dengan pelbagai warna dan bahan tambahan yang tidak jelas.
10 Peraturan Utama Untuk Koki Pemula
1. Periksa, sediakan dan potong semua produk (anda belum cukup pantas untuk melakukannya semasa dalam perjalanan, anda akan memercikkan sesuatu); 2. Untuk tumis / sos, urutannya adalah bawang-lada-tomato. Tomato selalu tahan kerana mengeras makanan.
