2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Adakah anda suka lada panas? Dan tahukah anda bahawa mereka memanggil mereka rempah untuk hidup sihat? Sebenarnya, jika anda peminat perisa pedas, anda mungkin sedar bahawa terdapat banyak jenis rempah panas. Hari ini kami akan memperkenalkan anda kepada yang paling hebat, yang banyak dianggap sebagai ujian sebenar untuk lelangit manusia.
Fakta menarik ialah ahli farmasi Wilbur Scoville mengembangkan pada skala skala Scoville pada tahun 1912, yang mengukur tahap kepedasan. Hari ini, saintis mengukur potensi panas dari pelbagai lada panas, atau lebih tepatnya jumlah capsaicin yang terkandung di dalamnya dalam rempah dan pinggan, mulai dari sifar hingga lebih dari satu juta.
Lada cayenne
Lada cayenne adalah salah satu rempah paling panas di dunia. Ini dinamai sempena lada cili api yang tumbuh di sepanjang Sungai Cayenne di Guyana Perancis. Rempah ini dikenal sebagai paprika, tetapi lada cayenne biasanya difahami sebagai serbuk sari yang dicampur dengan rempah lain - bawang putih, thyme, cengkih, allspice, jintan dan juga serbuk bawang kering.
Pada masa ini, pengeluar lada cayenne terbesar adalah Afrika Barat, Mexico, Brazil, Colombia, California, Guyana, Vietnam, India dan China.
Lada cayenne memberikan rasa dan ketajaman istimewa pada hidangan. Ia juga digunakan dalam garam cair, serbuk sari cili, kari dan rempah eksotik, seperti mol negro dan barberry. Lada cayenne dengan sempurna melengkapkan rasa hidangan kacang dan lentil, sup daging dan ikan.
Sambal ringan
Sambal Olek - pasta Indonesia terdapat di banyak restoran Asia di atas meja, tetapi berhati-hatilah, kerana satu cubitan cukup untuk mengubah keseluruhan hidangan menjadi neraka kuliner, yang pada skala Scoville setara dengan kira-kira 10,000 unit.
Savina Merah
Red Savina, pelbagai lada Habanero, telah lama dianggap sebagai cabai paling panas di dunia. Sehingga tahun 2006, ia digolongkan dalam Guinness Book of Records sebagai yang terpanas, selepas itu Booth Holokia lada muncul. Ia mencapai satu juta unit Scoville yang luar biasa. Semasa menyiapkannya, wajib memakai sarung tangan.
Rizab 16 Juta Blair
Rempah paling panas di dunia menurut Guinness Book of Records adalah "Blair's 16 Million Reserve". Ini terdiri daripada ekstrak capsaicin tulen dan mempunyai, seperti yang anda lihat, sebanyak 16 juta unit Scoville.
Disyorkan:
Rempah Paling Mahal Di Dunia
Pada Zaman Pertengahan rempah mereka memainkan peranan penting dalam kehidupan ekonomi dan politik, dan nilai sebilangannya serupa dengan emas. Rempah-rempah dianggap jarang dan berharga bukan hanya kerana aromanya, tetapi juga kerana penggunaannya dalam perubatan dan pengawetan makanan.
Saffron Adalah Rempah Paling Mahal Di Dunia
Saffron dianggap sebagai rempah yang paling indah dan mahal di dunia. Makanan tambahan berwarna oren terang harganya sekitar $ 1,000 per paun. Terdapat juga jenis yang lebih murah. Tetapi ingat bahawa harga yang terlalu rendah adalah tanda pemalsuan.
Berurusan Dengan Panas Musim Panas: Inilah Yang Perlu Dimakan Dan Apa Yang Tidak
Panas musim panas agak sukar ditanggung, terutamanya apabila suhu melebihi 30 darjah. Setelah kegembiraan awal musim panas akhirnya tiba, ramai di antara kita yang mula merasa tidak sedap hati. Kehilangan selera makan, dehidrasi, loya, keletihan, disorientasi, cirit-birit adalah beberapa gejala yang tidak menyenangkan yang dapat kita alami jika kita tidak cukup menghidrasi pada waktu musim panas yang paling cerah.
Ingin Tahu! Rempah Paling Pelik Di Dunia
Setiap rempah-rempah tidak hanya mencium hidangan, tetapi juga menjadikannya lebih harum dan membangkitkan selera. Antara rempah yang paling popular di seluruh dunia ialah garam, minyak zaitun, lada hitam dan merah, cuka. Terdapat banyak rempah yang menarik yang tidak begitu popular, tetapi sangat menarik dan wangi.
Rempah Dan Rempah Yang Paling Sesuai Untuk Dijadikan Tukang Roti Yang Baik
Apabila anda menyediakan produk anda untuk roti buatan sendiri yang dibakar, anda akan menjumpainya herba dan rempah boleh sangat berguna. Caranya adalah dengan menyimpan yang anda tahu akan anda gunakan. Apabila anda memperoleh lebih banyak pengalaman di membakar roti dan dapatkan lebih banyak perisa, anda akan menambah senarai ramuan dan rempah ratus yang paling asas.
