2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Di negara kita, seperti di banyak negara di seluruh dunia, bahasa yang dimasak adalah makanan istimewa. Walau bagaimanapun, penyediaannya agak sukar dan menakutkan. Oleh itu, tuan rumah jarang bersusah payah menyiapkan resipi dengan lidah sapi / daging lembu.
Sebenarnya, untuk menyiapkan bahasa di rumah sama sekali tidak sukar. Yang anda perlukan hanyalah sedikit masa dan beberapa muslihat.
Lidah menjadi sangat enak dan lembut, asalkan anda bertaruh pada resipi yang betul. Walaupun tingkap di kedai daging tidak kelihatan sangat bagus, ia adalah antara daging terbaik.
Untuk membuat lidah, mesti direbus terlebih dahulu. Ini adalah persediaan utamanya. Yang terbaik adalah bertaruh pada periuk tekanan. Di dalamnya dia akan siap kira-kira 30 minit. Sekiranya tidak, dalam periuk biasa anda juga boleh, tetapi masa memasak akan lebih lama.
Apabila lidah dimasak, semua jenis resipi boleh disediakan dengannya. Yang mesti anda buat hanyalah mengupasnya. Kemudian boleh direndam dalam beberapa resipi atau hanya disajikan sejuk atau panas dan ditaburkan dengan mentega. Pilihan adalah milik anda.
Lidah lembu / daging lembu
Produk yang diperlukan: 1.5 kg lidah sapi / daging lembu, 1/4 sudu kecil. cuka, garam, 1 bawang, 2-3 butir lada hitam, 2 daun salam, 3 ulas bawang putih.
Kaedah penyediaan: Gosokkan lidah dengan campuran 1/4 sudu kecil. cuka dan garam, kemudian basuh dengan baik. Masukkan ke dalam periuk besar dan tutup dengan air. Masukkan bawang cincang, bawang putih hancur, lada hitam dan daun salam. Hasilnya diletakkan di atas dapur. Setelah mendidih, turunkan ke suhu sederhana hingga rendah. Biarkan mendidih selama kira-kira 3 jam di bawah penutup.
Rebus lidah sehingga berubah menjadi merah jambu, atau kira-kira satu jam untuk setiap 500 g. Periksa dengan pisau. Sekiranya bahagian tebalnya mudah melaluinya, maka ia sudah siap.
Ia sama dengan memasak di pressure cooker. Hanya berbeza dengan jumlah air. Apabila periuk mula mendesis, suhu turun menjadi rendah hingga sederhana. Biarkan selama 25-30 minit lagi. Kemudian keluarkan loyang dari api dan biarkan sejuk sebelum dibuka.
Setelah siap, keluarkan lidah dari kuali dan biarkan sejuk. Apabila ia menjadi taktil, ia akan terkelupas. Ia harus tetap hangat, kerana lidah sejuk sangat sukar dikupas.
Setelah melepaskan sarungnya, potong secara menyerong pada urat menjadi kepingan setebal lebih dari 1 cm.
Disyorkan:
Pencuci Mulut Yang Menyelerakan Dengan Epal
Epal boleh digunakan untuk membuat pencuci mulut yang sangat lazat dan menyelerakan, yang akan menjadi kegemaran seisi keluarga anda. Epal karamel Cina adalah pencuci mulut yang sangat berkesan. Anda memerlukan enam epal, sedikit jus lemon, minyak goreng, seratus gram tepung, satu sendok makan pati, tiga putih telur, seratus lima puluh mililiter susu, dua ratus lima puluh gram gula, satu sudu biji wijen, sedikit mentega.
Lihat Rahsia Hidangan Yang Dimasak Dengan Sempurna
Ramai di antara kita yang gemar memasak dan benar-benar mendapatkan "barang" mereka melakukan sejumlah kesilapan. Dan tidak diragukan lagi, kebanyakan kesalahan dilakukan oleh para inovator di dapur. Persoalannya adakah ini dapat dicegah.
Makanan Asli Untuk Imuniti Yang Baik Dan Pencernaan Yang Sangat Baik
Sekiranya anda fikir bakteria identik dengan "mikroba", fikirkan semula. Probiotik terdapat di usus dan nama tengahnya adalah bakteria baik hidup! Data tinjauan menunjukkan bahawa dalam satu tahun kira-kira 4 juta orang telah menggunakan beberapa bentuk produk probiotik .
Makanan Yang Baik Adalah Mood Yang Baik
Makanan bukan hanya untuk mengisi perut atau memuaskan rasa lapar. Makanan bermaksud lebih dari itu. Selepas hari yang sibuk dan tegang, suasana hati kami hanya dapat ditingkatkan dengan aroma makan malam yang enak. Pasti makanan mempengaruhi mood.
Mengapa Kita Mesti Mengambil Kacang Merah Yang Dimasak Dengan Sangat Baik
Kacang merah, yang sehingga baru-baru ini kami anggap terlalu eksotik, sudah lama menetap di atas meja kami. Dari situ kita dapat menyediakan sup dan rebusan yang sangat baik, dan juga salad. Kacang merah sangat kaya dengan serat, protein dan semua jenis unsur mikro dan makro yang berguna untuk kesihatan manusia.
