Penggunaan Marzipan Kuliner

Video: Penggunaan Marzipan Kuliner

Video: Penggunaan Marzipan Kuliner
Video: Финики, фаршированные марципаном 2024, November
Penggunaan Marzipan Kuliner
Penggunaan Marzipan Kuliner
Anonim

Marzipan adalah salah satu makanan paling kuno. Di negara kita, bagaimanapun, pendapat selama bertahun-tahun bahawa marzipan adalah kemiripan aneh dengan coklat, dengan rasa yang tidak begitu menyenangkan, tetapi dengan harga yang agak rendah. Walau bagaimanapun, ini adalah salah tanggapan yang besar.

Marzipan sebenarnya adalah campuran serbuk badam parut dengan gula tepung untuk membuat pes elastik. Bahan-bahannya bergabung dengan baik sehingga tidak memerlukan bahan pelekat tambahan.

Marzipan yang sebenarnya adalah pasta badam dengan kualiti rasa yang unik. Hari ini, untungnya, marzipan yang sebenarnya sudah ada di negara kita.

Dan ini hanya kerana peraturan Kesatuan Eropah bahawa sesuatu dapat dijual dengan nama marzipan hanya jika mengandungi minyak badam tidak kurang dari 14%.

Hanya sedikit orang yang mengetahui definisi marzipan yang sebenarnya. Ia adalah pes lazat yang dibuat dari kacang almond manis dan pahit, dan kadang-kadang air mawar. Telah dikenal di Eropah selama berabad-abad, dan akarnya dapat dijumpai di suatu tempat yang jauh di Timur.

Kerana ia adalah produk siap, marzipan dapat dimakan secara langsung. Selain itu, kerana tekstur manisnya yang elastik, ia paling banyak digunakan dalam gula-gula. Ia juga disukai kerana senang disediakan dan boleh dimodelkan.

Di banyak negara Eropah, patung marzipan manis buatan sendiri dibuat. Mereka boleh menjadi pelbagai jenis - haiwan kecil, buah-buahan, bunga yang indah dan semua jenis acuan untuk menghias kek dan pastri.

Gula-gula dengan Marzipan
Gula-gula dengan Marzipan

Tambahan lain adalah bahawa semua jenis cat yang tidak berbahaya dapat ditambahkan ke pasta almond, sehingga angka yang dimodelkan menjadi tidak hanya cantik tetapi juga lebih realistik. Perincian dan gula-gula Marzipan boleh dihiasi dengan coklat, gula dan pulut lemon.

Aplikasi marzipan lain adalah dalam penyediaan kek. Kerak boleh digulung untuk menutup kek sepenuhnya. Selain itu, marzipan sangat sesuai dengan coklat.

Oleh itu, ia adalah bahan mentah yang biasa digunakan untuk mengisi semua jenis coklat dan coklat.

Disyorkan: