2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Bubur adalah hidangan yang merupakan perwakilan khas masakan Bulgaria. Ia juga merupakan hidangan tradisional Balkan, yang terkenal dan disukai di tempat lain - di Asia Kecil, Albania, Yunani, Moldova, serta di Belarus, Georgia, Armenia, Afghanistan, Pakistan, India dan Turki.
Sekiranya kita harus mencari akar hidangan ini, mereka akan membawa kita jauh ke belakang, ke zaman Penemuan Geografi Hebat, ketika pelaut Christopher Columbus membawa biji jagung ke kapal mereka. Mereka disemai di Sepanyol, dari mana jagung menyebar ke seluruh Eropah. Bubur hidangan yang terkenal dibuat dari tepung jagung dalam pelbagai variasi.
Kami ada bubur ditubuhkan sebagai makanan tradisional pada abad kelapan belas dengan penanaman jagung sebagai tanaman pertanian. Yang laju penyediaan bubur sebagai pengganti roti sangat senang bagi petani yang menjalankan kerja ladang panjang. Apa yang dia suka rahsia bubur yang sedap?
Di Bulgaria, di wilayah Smolyan, bersama dengan bagpipe, bubur adalah salah satu lambang Rhodopes. Dia sangat terkenal sehingga dinyanyikan dalam banyak lagu rakyat. Sehingga hari ini, ia adalah salah satu makanan termurah dan pilihan penduduk kawasan ini. Bahan rahsia bubur Rhodope yang enak, menurut penduduk tempatan, adalah bahawa selain bahagian jagung dan tepung putih yang sama, kentang rebus juga ditambah.
Cara tradisional untuk menyediakan dan memakan bubur
Foto: Irina Andreeva Jolie
Sejumlah tepung putih dan jagung direbus dalam air dengan secubit garam pada api kecil, kacau selalu dengan pengadun kayu, terutama untuk bubur. Bubur tebal mesti diperoleh. Prosesnya memakan masa sekitar 40 minit.
Keluarkan loyang dari api, tambahkan minyak, tutup dan biarkan selama 15-30 minit lagi, bergantung pada jumlah yang disediakan. bubur. Produk membengkak lebih banyak kerana menyerap air. Di beberapa tempat ia diisi dengan lemak babi yang digoreng dengan lada merah, serbuk, keju atau krim.
Ini telah digunakan sebagai pengganti roti dalam diet harian. Ia boleh dipotong kecil dan disajikan dengan cara yang berbeza - manis atau masin.
Disyorkan:
Rahsia Kambing Yang Sedap
Domba yang dimasak dengan baik dan lazat adalah sesuatu yang ilahi. Ia mempunyai rasa yang kompleks, spesifik dan halus. Untuk daging domba dari aspek kuliner, anda boleh memilih antara anak domba kecil, yang berumur hingga 6 bulan, dengan daging yang lebih lembut dan anak domba yang besar, hingga 12 bulan.
Rahsia Sup Ayam Yang Sedap
Kita berada di musim jangkitan selesema dan selesema. Pencegahan terbaik terhadap virus influenza adalah baik sup ayam . Sup seperti ini sangat mengagumkan dengan kami - lazat dan sangat sihat. Tetapi apa rahsia sup ayam sedap ? Inilah beberapa petua
Rahsia Weisswurst Yang Sedap
Weisswurst adalah sosej tradisional Bavaria yang mendapat namanya dari penampilannya yang pucat. Ia disediakan dari daging babi dan daging lembu, yang dibumbui dengan parsli, bawang, bacon, jus lemon, garam dan lada. Sosej jenis ini telah menjadi makanan istimewa yang paling popular di Bavaria, berkat Oktoberfest yang terkenal.
Rahsia Kecil Untuk Hati Yang Sedap
Hati ayam adalah sebahagian daripada masakan tradisional Bulgaria dan hidangan kegemaran banyak orang. Tetapi bagaimana cara menyediakannya di rumah sehingga rasa bersaing dengan yang ada di restoran dan restoran Bulgaria? Ada sesetengah sedikit rahsia untuk memasak hati yang sekarang akan kami dedahkan kepada anda.
Tiga Sup Diet Yang Sedap Dan Sedap
Tidak ada cara yang lebih baik untuk menurunkan berat badan dan pada masa yang sama tidak kelaparan jika anda tidak mencuba untuk menurunkan berat badan dengan sup . Berikut adalah 3 idea untuk sup makanan dan juga lazat . 1. Sup kubis Foto:
