Panggang Rapuh Pada Waktu Malam Musim Panas

Video: Panggang Rapuh Pada Waktu Malam Musim Panas

Video: Panggang Rapuh Pada Waktu Malam Musim Panas
Video: Empat Musim Di Kampus / Gadis Musim Dingin, Musim Semi, Musim Panas Dan Musim Gugur 2024, November
Panggang Rapuh Pada Waktu Malam Musim Panas
Panggang Rapuh Pada Waktu Malam Musim Panas
Anonim

Sebaik sahaja cuaca menjadi panas dan termometer menunjukkan suhu 30 darjah, musim serpihan yang dimasak di atas panggangan akan bermula. Memanggang daging dengan api terbuka adalah cara memasak yang paling lama.

Nenek moyang kita menyempurnakan teknik ini dan menggunakannya dalam kes lain: mereka menemui, misalnya, penyediaan buah-buahan yang dibungkus dengan daun dan dikuburkan dalam abu panas.

Pada hakikatnya, kaedah ini tidak berubah hingga ke hari ini, hanya kadang-kadang dilupakan di beberapa bahagian dunia. Dan jika hari ini pemprosesan makanan di panggangan berjalan lancar, ini disebabkan oleh peningkatan prinsip nenek moyang kita dengan bantuan teknologi moden.

Hampir tidak ada orang yang dapat menahan godaan aroma menggoda yang berasal dari barbeku di alam gunung atau di halaman rumah.

Tetapi tidak ada banyak yang memikirkan betapa bermanfaatnya keseronokan daging panggang?

Seperti yang mereka katakan, tidak ada kebahagiaan yang lengkap dan walaupun kelebihannya, panggangan menyembunyikan risiko penyakit berbahaya yang tidak dapat diabaikan.

Yang pertama dan paling penting adalah pilihan panggangan. Banyak peminat panggang arang, kerana mereka memberikan rasa tertentu pada kuki.

Wajib untuk perkakas ini adalah kisi-kisi yang dapat disesuaikan ketinggian dan penutup pelindung angin, yang tidak membenarkan asap berbahaya dari semburan minyak dan jus.

Daging panggang
Daging panggang

Semasa menggunakan grid mendatar, makanan dapat dilindungi dengan kerajang aluminium. Sekali lagi, untuk mengelakkan pembakaran lemak dan jus, adalah wajar menggoncang daging pra-perap sebanyak mungkin.

Namun, anda boleh menggunakan aluminium foil atau alas khas untuk mengelakkan minyak jatuh ke dalam api. Walaupun kelebihan mereka yang serius sebagai hasil akhir dari daging panggang, pemanggang arang bukanlah pilihan yang baik di pangsapuri kerana asap yang banyak, yang pasti akan mengganggu jiran anda kerana beberapa sebab.

Jenis gril lain adalah gas dan elektrik. Mereka boleh dianggap sebagai alternatif daripada arang, kerana lebih sesuai di rumah. Selain itu, kesan berbahaya dari hubungan antara lemak daging dan arang panas dielakkan di sini.

Disyorkan: