2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Tanah air tanaman bijan yang suka panas adalah Afrika, tetapi berjaya ditanam di Mediterranean, India, China, Pakistan dan Bulgaria.
Ia sering digunakan dalam masakan Timur Tengah dan Mediterranean. Ini paling sering digunakan untuk musim hummus, kebab dan daging. Ia digabungkan secara berkala dengan lemon dan bawang putih.
Sesame adalah salah satu tanaman tertua yang ditanam di Timur Tengah dan Timur Jauh untuk kegunaan masakan. Setiap buah beri memberikan identiti setiap hidangan. Salah satu faedahnya yang paling berharga adalah hakikat bahawa ia adalah makanan. Ia menyokong pencernaan dan sistem saraf dan kardiovaskular.
Wijen putih adalah bahan mentah dari mana halva dibuat. Namun, ia juga merupakan ramuan yang sering digunakan dalam penyediaan daging goreng dan ikan dalam masakan Cina, Jepun dan Korea. Untuk melakukan ini, bakar roti bijan dengan ringan di dalam kuali. Selain roti, ia juga digunakan dalam pelbagai pastri.
Sesame adalah salah satu dari sedikit rempah yang tidak ada batasan kulinernya. Ia boleh ditambah dengan baik sebagai makanan pembuka dan hidangan utama, malah pencuci mulut. Ini sesuai dengan daging, unggas dan ikan, serta buah-buahan, sayur-sayuran dan pasta.
Di Timur Tengah, minyak bijan sangat dihormati. Ia digunakan untuk membuat tahini, yang sangat terkenal di sana. Ia sering digabungkan dengan jus lemon, garam, lada dan rempah lain yang khas di dunia Arab.
Di negara-negara Arab, rempah-rempah tersebut banyak dimakan dalam bentuk hidangan hummus, yaitu buncis dengan minyak bijan.
Di lintang kita, minyak bijan dihasilkan dari bijan putih mentah. Pemprosesan itu khusus dan tidak memusnahkan vitamin dan bahan aktif yang berharga.
Sesamolin zat khas dari bijan mencegah kerosakan minyak dan mempunyai kesan penurunan kolesterol dalam badan.
Selain minyak, wijen di Bulgaria dikonsumsi dalam bentuk halva tahini yang sangat terkenal. Di Turki dan Yunani, ia digunakan terutamanya untuk mencicipi banyak jenis roti dan kek.
Disyorkan:
Diet Dengan Tahini Bijan
Wijen tahini adalah salah satu makanan super yang disebut, menempati tempat yang tepat bersama dengan goji berry dan biji rami. Produk ini telah mendapat populariti hanya dalam beberapa tahun kebelakangan ini, tetapi banyak faedahnya dan hasil penggunaannya yang cepat dan dapat dilihat menjadikannya kegemaran ramai.
Cadangan Sedap Dengan Tahini Bijan
Tahini adalah produk yang sangat kaya dengan vitamin B, vitamin E dan kalsium. Ia juga mengandungi unsur surih yang tinggi - tembaga, magnesium, fosforus dan lain-lain. Sesini tahini sebenarnya adalah dua jenis - bijirin penuh dan bijan yang dikupas.
Bagaimana Membuat Tahini Bijan?
Tahini diperbuat daripada biji bijan , sangat berguna. Bahannya yang pelbagai menjadikannya keajaiban sebenar untuk sistem pencernaan anda! Selain sangat berguna, tahini rasanya enak dan merupakan sumber tenaga yang baik. Sebaiknya setiap isi rumah mempunyai balang tahi wijen di dapur mereka.
Kenapa Mesti Makan Bijan Tahini Dengan Kerap
Bahan mentah utama untuk pengeluaran tahi wijen adalah biji bijan. Ia diperoleh dari semak hingga 2 meter, dengan daun berbulu yang mengeluarkan aroma yang mempesona. Bergantung pada ragamnya, ia menghasilkan biji kecil dengan warna yang berbeza.
Berikut Adalah Beberapa Sebab Penting Untuk Makan Bijan Tahini Secara Berkala
Tahini wijen yang dilupakan telah dipulihkan kembali, tetapi kali ini kebangkitannya semula disebabkan oleh trend pemakanan yang bergaya dan sihat, dan minat untuk menggunakan semua jenis biji alami meningkat. Selain sebagai makanan moden, ia sangat berguna untuk tubuh.
