Empat Cara Membuat Risotto

Isi kandungan:

Video: Empat Cara Membuat Risotto

Video: Empat Cara Membuat Risotto
Video: Resep Chicken Mushroom Risotto | PUPUT CAROLINA 2024, November
Empat Cara Membuat Risotto
Empat Cara Membuat Risotto
Anonim

Risotto adalah salah satu hidangan paling popular di utara Itali dan tidak rumit untuk disediakan. Ia juga sangat sesuai jika anda ingin melepaskan imaginasi anda, kerana dalam praktiknya ia boleh disiapkan dengan apa sahaja bahan yang anda mahukan. Dan tentu saja nasi. Berikut adalah 4 pilihan lazat yang boleh anda cuba.

1. Risotto berwarna-warni

Produk yang diperlukan: 250 g beras gandum panjang, 1 zucchini, 1 wortel, 5 acar, 1 bawang merah, 100 g cendawan, 100 g kacang polong beku, 100 g jagung, 1 lada hijau dan 1 merah, 3 sudu minyak, kicap dan garam secukup rasa.

Kaedah penyediaan: Semua sayur-sayuran dipotong menjadi batang nipis dan jagung dan kacang polong dimasukkan ke dalamnya. Musim dengan kicap dan lada hitam. Nasi yang telah dibasuh itu digoreng hingga menjadi telus.

Tambahkan jumlah air yang diperlukan ke dalamnya, perhatikan nisbah yang tertera pada bungkusan beras. Biarkan dengan api kecil sehingga nasi masak sepenuhnya. Akhir sekali, tuangkan nasi ke atas sayur-sayuran, kacau ringan dan rebus keseluruhan hidangan selama kira-kira 5-10 minit.

2. Risotto dengan wain putih dan cendawan

Produk yang diperlukan: 1 1/2 sudu kecil. beras, 4 sudu kecil. kaldu sayur, 150 ml. wain putih, 3 ulas bawang putih, 1 bawang, 150 g cendawan, 70 g parmesan, minyak rebusan, garam dan lada secukup rasa.

Kaedah penyediaan: Cendawan dipotong menjadi kepingan dan rebus sebentar dalam mentega. Mereka berpengalaman secukup rasa. Dalam mangkuk lain, tumis bawang merah dan bawang putih cincang dan masukkan beras. Apabila memperoleh warna kaca khas, tuangkan wain dan setelah mendidih, tambahkan kaldu. Apabila nasi sudah siap, tambahkan cendawan dan, jika perlu, lebih banyak garam dan lada. Taburkan dengan keju Parmesan parut.

Risotto dengan bayam dan ayam
Risotto dengan bayam dan ayam

3. Risotto dengan ayam dan bayam

Produk yang diperlukan: 350 g ayam, 500 g beras, 500 g bayam, 1 bawang, 1 lobak merah, 220 ml. wain putih, 5 sudu minyak zaitun, 1 liter kaldu ayam, 50 g Parmesan, garam dan lada secukup rasa.

Kaedah penyediaan: Goreng bawang dan wortel yang telah dicincang halus dan masukkan ayam yang telah dihiris tadi. Setelah tempat bertukar menjadi keemasan, masukkan beras dan goreng sehingga nasi mula kelihatan seperti kaca. Tuangkan wain.

Setelah alkohol mendidih, masukkan kuahnya, kacau perlahan. Bayam cincang kasar dimasukkan selama kira-kira 5 minit sebelum benar-benar siap. Masukkan rempah. Jadi bersedia risotto dihidangkan dan ditaburkan dengan keju Parmesan parut

4. Risotto dengan zucchini

Produk yang diperlukan: 300 g beras, 2 zucchini, 1 bawang, 1 lobak merah, 250 ml. wain putih, 50 g parmesan, 3 sudu kecil. sup daging lembu, garam dan lada secukup rasa

Kaedah penyediaan: Goreng sayur cincang halus dan masukkan beras. Setelah memperoleh kaca, tambahkan wain, rempah dan kaldu. Adalah baik untuk menuangkan kuahnya ketika bahagian itu mengalir. Setelah semuanya siap, taburkan risotto dengan keju Parmesan dan kacau.

Cadangan selera lain untuk risotto adalah Risotto with ham, Risotto in Milan style, Curry Risotto, Risotto with mushroom, Risotto with bacon dan jamur.

Disyorkan: