2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Doria adalah hidangan tradisional Jepun dari pelbagai jenis kaserol beras dengan sos putih berkrim. Pada pandangan pertama, ia mungkin kelihatan lebih mirip Ogreten daripada yang lain Hidangan Jepun. Walau bagaimanapun, Doria dicipta di Jepun dan merupakan hidangan yang sangat digemari oleh kanak-kanak dan remaja serta orang dewasa.
Bilakah Doria dicipta?
Doria diciptakan oleh seorang koki Switzerland bernama Sally Vale, yang bekerja di sebuah restoran yang terletak di sebuah hotel bernama Yokohama New Grand di Jepun pada tahun 1930-an. Dengan kata lain, ini adalah makanan Barat gaya Jepun. Semasa saya mendengar tentang hidangan ini, pada mulanya saya menyangka bahawa Doria adalah hidangan Itali, tetapi jelas tidak!
Versi asal Doria biasanya risotto ditutup dengan sos bechamel dan dibakar di dalam ketuhar. Doria sering dilayan selama bertahun-tahun di banyak kafe kuno yang disebut Kisaten, yang menu juga termasuk hidangan seperti Ogreten dari pasta dan Spaghetti Neapolitan.
Ini adalah makanan kegemaran pelajar yang pergi ke Kisaten selepas sekolah, atau untuk pekerja yang keluar makan tengah hari. Sebelum rantai makanan dan kafe besar terganggu, di bandar-bandar di Jepun budaya Masam bersama dengan Doria ia berkembang pada tahun 70an dan 80an abad ke-20.
Hari ini, Doria masih menjadi hidangan popular dan utama di banyak tempat, dan makanan istimewa sering ditawarkan di restoran keluarga. Hidangan ini boleh dimakan untuk makan tengah hari dan makan malam.
Persiapan Doria
Terdapat banyak Resepi Doria, tetapi tidak semuanya sama atau betul. Sebilangan hanya menggunakan nasi kukus dengan sos berkrim, yang lain menggunakan Pilaf. Ayam atau daging lembu boleh digunakan dalam hidangan nasi ini dan bukannya makanan laut.
Anda boleh bereksperimen dengan apa yang anda suka semasa melakukannya di rumah. Keju boleh diganti dengan mozzarella, parmesan atau jenis keju atau keju kuning pilihan anda.
Dan jika anda tidak dapat mencuba Doria di restoran Jepun, anda selalu boleh membuatnya di rumah.
Untuk memberi inspirasi kepada anda, lihat kombinasi ini untuk nasi panggang atau daging dengan nasi.
Disyorkan:
Produk Utama Yang Digunakan Dalam Masakan Jepun
Sama seperti jagung, kacang dan lada panas dikaitkan dengan masakan Mexico, dan penggunaan sebilangan besar rempah-rempah yang berbeza adalah khas dari masakan Arab, jadi orang Jepun mempunyai pilihan sendiri. Sebilangan besar produk yang digunakan di Tanah Matahari Terbit adalah khas dari kebanyakan negara Asia, tetapi ada juga yang boleh anda temui hanya di Jepun, atau produk yang banyak digunakan dalam penyediaan hidangan Jepun.
Sediakan Sayur-sayuran Dalam Bahasa Jepun
Dalam masakan Jepun, terdapat sebilangan besar cara untuk memotong produk. Salah satu yang paling biasa adalah sainomegiri - dicing. Ambil helai produk pra-potong dan potong sehingga membentuk kubus berukuran 1.5 x 1.5 x 1.5 sentimeter.
Teknik Memasak Dalam Masakan Jepun
Anda boleh membawa sedikit suasana Jepun ke rumah anda jika anda membayangkan bahawa anda dikelilingi oleh laut dan gunung dan berkenalan dengan teknik dan resipi masakan tradisional yang dibanggakan oleh Jepun. Pilihan semulajadi Masakan Jepun mengikut musim - sayur dan rempah berubah, hidangan juga berubah sepanjang tahun.
Halia Dalam Masakan Jepun
Masakan Asia terkenal dengan penggunaan produk yang meluas seperti nasi, pelbagai jenis mi, soya, kicap dan banyak lagi. Namun, jika kita berbicara tentang Tanah Matahari Terbit, kita akan sampai pada kesimpulan bahawa ada beberapa bahan seperti wasabi, misalnya, tanpanya masakan Jepun tidak akan menjadi seperti itu.
Dalam Gaya Kami: Hidangan Tradisional Dengan Jeroan
Hidangan dengan citarasa yang enak dan sangat berguna, dan telah disediakan di meja Bulgaria selama berabad-abad. Ia mudah disediakan, tetapi bahagian dalam mesti dibersihkan dengan baik agar tidak mencuci pinggan dengan bau yang tidak sedap.
