2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Cara paling selamat untuk mengelakkan risiko trichinosis, baik ya anda memasak daging pada suhu yang sesuai. Dalam kes ini, penggunaan termometer memasak mungkin sangat penting. Juga, jangan biarkan diri anda merasai makanan sebelum dimasak sepenuhnya.
Adalah dipercayai bahawa daging babi paling rentan terhadap perkembangan trichinosis. Haiwan mudah dijangkiti antara satu sama lain, terutama jika babi diberi makan sisa daging yang dijangkiti.
Sebelum anda mula memasak:
Basuh tangan anda dengan air sabun suam setelah memegang, memotong dan membuat perasa daging mentah.
Pengasinan, merokok dan pengeringan daging bukanlah proses yang menjamin penyingkiran patogen, jika ada. Atas sebab ini, sosej, fillet dan sosej buatan sendiri dianggap berpotensi berbahaya untuk perkembangan trichinosis.
Sebarang parasit dalam daging mati jika dibekukan sekurang-kurangnya 20 hari pada suhu -15 °. Ia harus dipotong menjadi kepingan yang tidak terlalu tebal.
Bersihkan papan dan pisau dengan bersih yang anda gunakan untuk memproses daging. Perkara yang sama berlaku untuk kilang jika anda telah membuat daging cincang atau sosej yang disumbat.
Inilah cara memasak daging babi untuk memastikan tidak ada bacilli patogen di dalamnya:
Sebilangan besar daging seperti seluruh ham atau bahu harus dipanggang pada suhu sekurang-kurangnya 160 ° C selama sekurang-kurangnya satu setengah jam. Sekiranya anda memasak pada suhu yang lebih tinggi, anda boleh memendekkan masa. Biarkan daging "berehat" selama beberapa minit sebelum makan.
Daging cincang harus digoreng atau dibakar pada suhu tinggi, dan termometer di dalamnya harus menunjukkan suhu sekurang-kurangnya 71 ° С.
Permainan juga memerlukan masakan yang baik, untuk untuk mengelakkan risiko trichinosis - suhu dalam daging mestilah melebihi 70 ° C. Ia juga mesti "berehat" beberapa minit selepas penyediaan.
Daging tidak boleh dimakan segera setelah dimasak, kerana semasa mereka menyejukkan, mereka masih dalam proses memasak dan suhu tinggi adalah insurans tambahan bahawa semua patogen akan terbunuh. Oleh itu, selalu mempunyai beberapa minit untuk "berehat".
Disyorkan:
Bagaimana Untuk Mengelakkan Dehidrasi?
Salah satu keadaan yang paling berbahaya bagi tubuh adalah penyahhidratan - proses di mana tubuh menderita pengurangan jumlah air di dalamnya. Keadaannya boleh menjadi agak ringan dan tidak kelihatan pada pandangan pertama atau sangat teruk dan bahkan mengancam nyawa.
Bagaimana Untuk Mengelakkan Berlakunya Tengik Minyak
Kali ini kami akan menangani masalah yang sangat penting yang anda pasti hadapi - kemerosotan minyak . Kami akan belajar mengenai cara-cara kerosakan minyak , kita akan melihat bagaimana kita dapat melambatkan pengoksidaan lemak dan bagaimana mengenali perubahan kualiti minyak.
Cara Mengelakkan Sembelit Semasa Anda Dalam Perjalanan
Sekiranya anda menerima sembelit ketika dalam perjalanan , jangan putus asa, kerana ini adalah masalah biasa pada banyak orang dan ada cara untuk menolong diri sendiri. Masalah perut semasa rehat adalah nyata dan berlaku pada 40% orang. Orang menyukai zon selesa mereka, dan ketika berada jauh, kadang-kadang dengan zon waktu baru, sistem pencernaan anda boleh runtuh, menyebabkan kembung.
Dua Cara Untuk Memasak Otak Daging Lembu
Semasa kami menyediakan menu percutian untuk keluarga kami atau kami hanya menjemput rakan sebagai tetamu, kami sering tertanya-tanya apa yang harus disajikan, kecuali stik tradisional, yang penuh dengan semua orang. Itu semua bergantung pada bagaimana formalnya majlis itu, tetapi jika anda hanya ingin menawarkan kepada keluarga atau rakan anda sesuatu yang berbeza dan tidak konvensional, tidak ada yang lebih baik jika anda belajar anda memasak sumsum daging lembu .
Cara Mengelakkan Mabuk Anggur
Pada malam cuti, dan bukan hanya itu, adalah normal untuk bersantai dengan segelas wain. Kadang kala, jika panennya baik, gelas menjadi dua, tiga dan… Hampir pasti pada keesokan harinya berikutan sakit kepala yang tidak menyenangkan disebabkan oleh minuman yang ditapai.
